Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zmodyfikowałam moje kiedyś dodane takie ciasto. To wymagało więcej pracy, ale wyszło dużo pyszniejsze i wyższe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 343
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 343
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z jabłkami, żurawiną i budyniem
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO: -300 g. masła -3 jajka -150 g. cukru
- -1 cukier waniliowy -600 g. mąki -3 łyżeczki proszku do pieczenia
- MASA JABŁKOWA:
- -2 kg. jabłek w plasterkach -opcjonalnie cukier
- -1 śmietankowy budyń -2 galaretki agrestowe -200 g. suszonej żurawiny
- MASA BUDYNIOWA: -1,5 l. mleka
- -4 budynie waniliowe -6 łyżek cukru -100 g. masła
- LUKIER CYTRYNOWY: -100 g. cukru pudru
- -1 łyżeczka ekstraktu cytrynowego -gorąca woda
Sposób przygotowania:
1
ciasto-Masło zmiksować z cukrem i żółtkami. Przesiać do tego mąkę z proszkiem i zmiksować. Odłożyć mniej niż połowę ciasta i włożyć do lodówki, będzie to kruszonka.Resztę poskubać na blaszkę (30x40) wyłożoną papierem do pieczenia. Potem wyklepać, maczając palce w mące.
2
Podpiec 15 min. w 175 *C. Odstawić do przestygnięcia.
3
owoce-Jabłka, obrać, pokroić na cząstki, usunąć gniazda nasienne. Pokroić na plasterki.
4
Jabłka pogotować z cukrem,często mieszając. Budyń rozmieszać z paroma łyżkami wody i wlać do jabłek. Wymieszać, trochę pogotować i dodać suche galaretki. Odstawić i wymieszać do rozpuszczenia galaretek. Trochę przestudzić i rozprowadzić na podpieczonym cieście.
5
budyń- Suche budynie rozmieszać ze szklanką mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem i ugotować budyń. Odstawić, dodać masło i wymieszać do jego rozpuszczenia.Troszkę ostudzić i ciepły wylać na jabłka.
6
kruszonka-Pozostałe ciasto rozkruszyć na masie budyniowej.
7
Piec 50-60 min. w 175 *C. Jak ciasto za mocno brązowieje, przykryć papierem do pieczenia.
8
lukier- Utrzeć cukier puder z ekstraktem albo sokiem cytrynowym.Stopniowo po troszku dolewać gorącej wody i utrzeć, na lejącą gęstszą papkę. Polać zimne ciasto "za nitką". Kroić jak stężeje.