Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne puszyste ciasto biszkoptowe przełożone smacznym kremem budyniowym. Biszkopt przygotowałam w dwóch standardowych formach do babki ale można w tradycyjnej prostokątnej blaszce do ciasta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
59
17
Przepis dnia
31
1
Ostatnio komentowane przepisy
6
4
59
17
Przepis dnia
31
1
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z kremem
ErJot
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- biszkopt:
- cukier 1 szkl
- mąka pszenna 1 szklanka
- jajka 6 szt
- budyń czekoladowy 1 op
- kakao 2 łyżki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- krem:
- cukier 1 szklanka
- mleko 400 ml
- masło 20 dag
- budyń waniliowy 1 op
- mąka pszenna 1 łyżka
- żółtka 2 szt
- kakao 1 łyżka
- aromat waniliowy 5 kropli
- tłuszcz do formy
- bułka tarta do formy
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy biszkopt: jajka rozbijamy oddzielając żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem na jasny krem. Następnie dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, proszek budyniowy i kakao. Dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie ale dokładnie mieszamy. Przekładamy do natłuszczonych, oprószonych bułką tartą form do babki. Pieczemy w 180 stopniach C przez ok. 45-50 min - do suchego patyczka. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia - najlepiej na całą noc. Krem: proszek budyniowy mieszamy z przesianą przez sito mąką a następnie dodajemy do 3/4 szklanki mleka i dokładnie mieszamy. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem. Gdy się zagotuje wlewamy mieszankę mleka z budyniem i mąką i gotujemy jak tradycyjny budyń. Odstawiamy do wystudzenia.
2
Miękkie masło ucieramy z żółtkami dodając po łyżce zimnego budyniu i aromat. Ucieramy na gładką masę. Każdy biszkopt przekrawamy na trzy blaty. Obydwa biszkopty przygotowujemy tak samo:pierwszy blat smarujemy białym kremem i przykrywamy drugim blatem. Do reszty kremu dodajemy kakao i mieszamy. Połowę masy rozsmarowujemy na drugim blacie, przykrywamy trzecim i dekorujemy resztą kremu. Ciasto odstawiamy do lodówki na dwie godziny do stężenia masy.