Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto z kremem kawowym to elegancki deser na każdą okazję – nie za słodki, nie za gorzki. Świetnie będzie pasował do popołudniowej kawy lub herbaty.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 25x35 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1069
9
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 261
2
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 138
1
Śniadania
Twarogowe racuchy
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...
Odsłon: 2848
3
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1069
9
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 261
2
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 138
1
Śniadania
Twarogowe racuchy
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...
Odsłon: 2848
3
9
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z kremem kawowym
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 6 jajek w rozmiarze L lub XL
- 150 g drobnego cukru
- 60 g mąki pszennej
- 3 łyżki ciemnego kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem kawowy:
- 500 ml śmietanki 36%
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżeczki żelatyny
- 50 ml gorącej wody
Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 80 ml śmietanki 36%
- 1 łyżeczka masła
Sposób przygotowania:
1
Ubij zimną śmietankę z mascarpone i cukrem pudrem na gęstą masę. Pod koniec dodaj kawę oraz żelatynę.
2
Przygotuj polewę. Śmietankę mocno podgrzej, ale nie zagotowuj. Zdejmij ją z ognia i wrzuć do niej połamaną czekoladę oraz masło. Odczekaj minutę, a potem wymieszaj wszystko na gładką polewę. Pozostaw do ostygnięcia.
3
Złóż ciasto. Na jednym blacie ciasta wyłóż i rozsmaruj połowę kremu. Przykryj go drugim blatem i rozprowadź pozostały krem. Na wierzchu wylej tężejącą już polewę czekoladową. Jeśli musisz czekać – ciasto z kremem włóż do lodówki.
4
Ciasto z kremem kawowym wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia wszystkich mas. Podawaj na zimno.
5
Przygotuj biszkopt. Białka ubij na sztywno, dodając pod koniec cukier łyżka po łyżce. Następnie dodawaj po jednym żółtku i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
6
Na koniec przesiej mąkę z kakao i proszkiem. Delikatnie wymieszaj wszystko szpatułką.
7
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x35 cm. Piecz ciasto przez 25–30 minut w 170 st. Celsjusza. Po ostudzeniu przekrój je na dwa blaty.
8
Przygotuj krem kawowy. Żelatynę wymieszaj z wodą i pozostaw do napęcznienia. Następnie lekko ją podgrzej, wymieszaj i pozostaw do ostudzenia.