Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gorzka kawa czy herbata to przyjaciele tego smakowitego ciasta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 233
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 243
3
3
8
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 307
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 233
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 243
3
3
8
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 307
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z nasionami chia.
wmk
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto kruche:
- 300 g mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 125 g masła
- 2 żółtka
- 2 łyżki śmietany 18 %
- 3/4 szklanki cukru
- Krem śmietankowy:
- 500 ml śmietanki kremówki 30%
- 250 g serka mascarpone
- 1 łyżka cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- 60 g nasion chia lub maku (do namoczenia)
- Do dekoracji:
- Blaciki białej czekolady
- pokrojone w trójkąty
Sposób przygotowania:
1
Ciasto kruche: Formę o wym. ok. 25×36 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i kakao przesiewamy do miseczki. Dodajemy pokrojone na małe kawałki schłodzone masło. Posiekamy masło z mąką. Dodajemy cukier, żółtka i śmietanę. Zagniatamy ciasto. Dno foremki wyłożoną papierem do pieczenia wylepiamy ciastem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczeny przez ok. 20-30 min. Po upieczeniu ściągamy papier i studzimy ciasto.
2
Krem śmietankowy: Żelatynę rozpuszczamy w podanej w przepisie ilości ciepłej wody do której wsypujemy nasiona chia, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Kremówkę razem z mascarpone miksujemy na gęsty krem, następnie dodajemy przesiany cukier puder oraz wystudzoną żelatynę z nasionami chia, porcjami do kremu, delikatnie mieszając. Gotowy krem wykładamy na ciasto, wyrównujemy płaszczyznę i wkładamy do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie kroimy w odpowiadające nam wielkością porcje, dekorujemy pociętą na trójkąty białą czekoladą i podajemy. Uwagi: Nasiona chia możemy zastąpić nasionami niebieskiego maku. Z makiem postępujemy jak z nasionami chia.