Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbuj ten doskonały przepis na aromatyczne ciasto z orzechami pekan. To świetny pomysł na oryginalny i przepyszny deser. Zachwycisz nim wszystkich gości!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Lody limonkowe
Od dawna przybierałam się do zrobienia lodów, szukałam przepisów, inspiracji,...
Odsłon: 257
8
0
5
10
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Lody limonkowe
Od dawna przybierałam się do zrobienia lodów, szukałam przepisów, inspiracji,...
Odsłon: 257
8
0
5
10
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z orzechami pekan - lepszego ze świecą szukać
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 170 g mąki pszennej
- 180 g masła
- 200 g orzechów pekan
- 4 żółtka
- 1 jajko
- 150 g jasnego syropu do ciasta
- 70 g cukru trzcinowego
- 60 g śmietanki 30 %
- Sól
- 50 g cukru pudru
- 1 laska wanilii
- 1 ziarno kardamonu
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Tortownice o wymiarach 24 cm natłuść masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
2
120 g masła pokrój w kostkę i wyrób ciasto z mąką, 1 żółtkiem, cukrem pudrem, szczyptą soli oraz miąższem z laski wanilii. Możesz użyć do tego malaksera lub zagnieść ciasto ręcznie. Schłodź ciasto w lodówce przez godzinę.
3
Na natłuszczoną i przykrytą papierem do pieczenia tortownice włóż ciasto (możesz je rozwałkować nadając mu kształt tortownicy lub odrywać ciasto po kawałku i ugniatać palcami). Wykładając tortownicę ciastem, pamiętaj o uformowaniu również krawędzi ciasta na wysokość około 3 centymetrów. Ciasto nakłuj widelcem po całej szerokości lub obciąż je ziarnami grochu lub fasoli. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 10-13 minut.
4
Orzechy pekan upraż na suchej patelni. 60 g masła przełóż do rondelka i roztop, aż nabierze rumianego koloru. Po zdjęciu ostudź masło i orzechy.
5
Nasiona kardamonu wyjmij z ziarna i zmiksuj z jajkiem, żółtkiem, syropem, śmietaną i brązowym cukrem, aż do powstania gładkiej, kremowej masy. Stopniowo dodawaj masło, cały czas mieszając.
6
Orzechy przełóż na upieczony spód ciasta i zalej glazurą. Piecz w 180 stopniach przez około 30-35 minut, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru. Aby ciasto zbytnio się nie przyrumieniło, przykryj je folią po około 20 minutach.