Smaker
Tłusty Czwartek

Ciasto z rabarbarem i bezą

02.06.2023 Odsłon: 2791
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
SlodkiBlog
SlodkiBlog

Kruche, słodko-kwaśne z delikatną bezą i płatkami migdałów

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 194

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96006

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25681

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4084

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148488

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49097

60 min
92
Ciasta
Ciasto z rabarbarem i bezą
Autor:
SlodkiBlog
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto kruche:
  • 170 g mąki pszennej (czubata szklanka)
  • 50 g mąki krupczatki
  • 45 g cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 130 g zimnego masła
  • 3 żółtka
Nadzienie:
  • 450 g rabarbaru
  • 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki dżemu truskawkowego
Beza:
  • 3 białka
  • szczypta soli
  • 150 g cukru pudru
  • 2 łyżki płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Ciasto kruche: Sypkie składniki przesiej Zetrzyj do nich masło na tarce o grubych otworach Rozetrzyj masło z sypkimi składnikami do otrzymania kruszonki Dodaj żółtka i wyrób szybko kruche ciasto Wylep nim dno i boki foremki Wstaw do zamrażalnika formę z ciastem i w tym czasie piekarnik rozgrzej do 190°C Podpiecz spód do zrumienienia przez ok. 20 min

2

Nadzienie: Rabarbar obierz i pokrój na małe kawałki Dodaj mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszaj

3

Beza: Białka ubijaj ze szczyptą soli Kiedy piana zacznie robić się biała dodaj cukier puder łyżka po łyżce Ubijaj 7-10 min aż piana będzie sztywna i lśniąca

4

Ciasto z rabarbarem i bezą: Podpieczony spód posmaruj dżemem Następnie wyłóż równą warstwą rabarbar Na wierzch rozsmaruj bezę tworząc ozdobne ślady szpatułką Posyp górę płatkami migdałowymi Piecz 50 min w temp. 160°C