Smaker

Ciasto z soku Kubuś

29.08.2025 Odsłon: 1320
5.0 (4 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto z soku Kubuś to idealny deser dla miłośników soków marchewkowych i nie tylko! Wbrew pozorom, jego przygotowanie jest bardzo proste, dlatego wręcz doskonale sprawdzi się jako słodki poczęstunek w czasie rodzinnych uroczystości. Podaj je do popołudniowej kawy, a od gości usłyszysz same pochwały.

Potrzebne przybory kuchenne

Wymiary formy: 20x30 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Martuś29
Martuś29
Desery

szybkie ciasto bananowe

Desery szybkie ciasto bananowe

najlepiej smakuje z polewą mleczna

Odsłon: 84

15 min
2
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Sernik malinowy

Ciasta Sernik malinowy

Tradycyjny sernik wzbogacony o dodatek szpinaku, malin, pistacji, tworzy cias...

Odsłon: 66

30 min
1
AM
AM
Desery

ciasto ze śliwkami pod kruszonką

Desery ciasto ze śliwkami pod kruszonką

Małe ciasto na blaszkę 24x28 cm że śliwek węgierek.

Odsłon: 2701

15 min
3
jagodowy tort
jagodowy tort
Ciasta

ciasto kakaowe z brzoskwiniami

Ciasta ciasto kakaowe z brzoskwiniami

Przepis łatwy do wykonania. Ciasto idealne do kawy czy herbaty, spotkania z r...

Odsłon: 197

>60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Domowa musztarda na jabłkach z kompotu

Dodatki Domowa musztarda na jabłkach z kompotu

Domowa musztarda to jest coś, co już od kilku lat przygotowuję we własnej kuc...

Odsłon: 568

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Zupy

Zupa krem z kurek – prosty i pyszny przepis krok po kroku

Zupy Zupa krem z kurek – prosty i pyszny przepis krok po kroku

Sezon na kurki trwa krótko, dlatego warto wykorzystać ten moment i przygotowa...

Odsłon: 6900

30 min
7
Ciasta
Ciasto z soku Kubuś
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 100 g cukru
  • 80 g mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 25 g kakao
  • 1 szczypta soli
Krem:
  • 250 g serka mascarpone
  • 200 ml śmietanki 36%
  • 250 ml soku Kubuś
  • 50 g cukru pudru
  • 50 ml wody
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Galaretka:
  • 500 ml soku Kubuś
  • 3 łyżeczki żelatyny
Warstwa śmietanowa:
  • 200 ml śmietanki 36%
  • 30 g cukru pudru
  • 25 ml wody
  • 1 łyżeczka żelatyny
Sposób przygotowania:
1

W misce ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywny krem. Przenieś dwie łyżki do żelatyny i wymieszaj. Na koniec żelatynę z kremem przenieś do głównej miski i wymieszaj.

2

Warstwę śmietanową rozłóż równomiernie na wierzchu ciasta.

3

Ciasto z soku Kubuś wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Podawaj na zimno.

4

Przygotuj biszkopt. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając, aż piana będzie błyszcząca i sztywna.

5

Zmniejsz obroty miksera i dodawaj po jednym żółtku, miksując tylko do połączenia.

6

W osobnej misce wymieszaj przesianą mąkę z przesianym kakao.

7

Delikatnie, partiami, wmieszaj suche składniki do masy jajecznej za pomocą szpatułki. Przelej masę do blachy do pieczenia o wymiarach 20x30 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

8

Wstaw ciasto do pieca rozgrzanego do 170 st. Celsjusza i piecz przez 25-30 minut lub do suchego patyczka.

9

Wyjmij biszkopt i pozostaw go do całkowitego ostygnięcia.

10

Przygotuj krem. Żelatynę zalej wodą i odstaw na 10 minut do napęcznienia. Rozpuść ją w mikrofalówce, nie zagotowując, a następnie odstaw do przestudzenia.

11

W dużej misce ubij śmietankę z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na puszysty krem. Dodaj ekstrakt waniliowy.

12

Powoli wlewaj sok, cały czas mieszając.

13

Do żelatyny dodaj dwie łyżki kremu, wymieszaj, a następnie całość przenieś do głównej miski z kremem. Wymieszaj.

14

Rozłóż krem równomiernie na zimnym cieście i wstaw całość do lodówki na co najmniej 2 godziny.

15

Przygotuj galaretkę. Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut do napęcznienia.

16

Sok lekko podgrzej, ale nie zagotowuj. Dodaj żelatynę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Odstaw do przestygnięcia.

17

Kiedy galaretka zacznie lekko tężeć, wylej ją na krem. Wstaw całość ponownie do lodówki na ok. 3 godziny, do całkowitego stężenia.

18

Przygotuj warstwę śmietanową. Żelatynę zalej wodą, pozostaw do napęcznienia, a następnie podgrzej ją w mikrofalówce. Ostudź.