Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasta bez pieczenia to wymarzone desery na gorące dni. Są lekkie i zwykle podaje się je schłodzone. Smakują wyśmienicie z dodatkiem sezonowych owoców. Co więcej, można przygotować je w każdych warunkach, nawet podczas urlopu. Właśnie takie jest ciasto z truskawkami na zimno. To swego rodzaju sernik, choć „pierwsze skrzypce grają” tu słodkie, aromatyczne owoce.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12271
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1479
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 94
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12271
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1479
3
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 94
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z truskawkami na zimno
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 400 g truskawek
- 200 g herbatników (najlepiej maślanych)
- 100 g płynnego masła
- 500 g waniliowego serka homogenizowanego
- 250 g mascarpone
- 150 ml śmietany kremówki 36%
- 4 łyżki cukru pudru
- 3 łyżki żelatyny
- 100 ml mleka
Sposób przygotowania:
1
Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki. Żelatynę rozpuść w mleku podgrzanym do 60-70°C. Wymieszaj tak, by nie powstały grudki,
2
Rozdrobnij herbatniki widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków. Wymieszaj z masłem. Wyłóż na dno tortownicy o średnicy 24 cm. Wyrównaj warstwę herbatników i dociśnij. Na herbatnikowy spód wyłóż większość truskawek. Zostaw około ¼ do udekorowania ciasta.
3
Ubij śmietanę „na sztywno” z łyżką cukru pudru. Pozostały cukier oraz cukier waniliowy zmiksuj z serkami i mascarpone. Delikatnie połącz masę serową z ubitą kremówką.
4
Do lekko przestudzonej żelatyny dodaj 2-3 łyżki masy serowej i wymieszaj. Powtórz tę czynność jeszcze dwukrotnie, po czym połącz tak przygotowaną żelatynę z resztą masy. Dokładnie wymieszaj.
5
Przełóż masę do tortownicy i udekoruj odłożonymi na bok truskawkami. Wstaw do lodówki na kilka godzin.