Długo szukałam idealnego ciasta z użyciem wafelków i orzechów. Bo kto z nas nie lubi wykorzystywać gotowych słodyczy do wypieków? Dokładniej opisując ciasto składa się z biszkoptu kakaowego nasączonego kawą i amaretto, puszystego budyniowego kremu, wafelków, orzechów i aksamitnego kremu śmietanowego. Nie byłabym sobą gdybym nie zmodyfikowała jednocześnie kilku przepisów, gdyż uwielbiam eksperymentować i modyfikować już popularne przepisy .
Ciasto z wafelkową przekładką
Składniki
- Ciemny biszkopt
- 6 dużych jaj,
- 6 łyżek cukru pudru,
- 3 łyżki kakao,
- 4 łyżki mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- Wafelkowa wkładka
- 180g wafelków
- Garść orzechów włoskich
- 3 jaja
- 4 łyżki maki pszennej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa budyniowa
- 1 budyń śmietankowy
- 1 szkl mleka
- 3 łyżki cukru
- 1 masło lub margaryna
- Masa z bitej śmietany
- 500ml śmietanki kremówki
- 1 łyżka cukru pudru
- 100g gorzkiej czekolady
- 250g serka mascarpone
- Polewa
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka margaryny
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mleka
- Poncz
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 50ml rumu
- 50ml wody
Składniki
- Ciemny biszkopt
- 6 dużych jaj,
- 6 łyżek cukru pudru,
- 3 łyżki kakao,
- 4 łyżki mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- Wafelkowa wkładka
- 180g wafelków
- Garść orzechów włoskich
- 3 jaja
- 4 łyżki maki pszennej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa budyniowa
- 1 budyń śmietankowy
- 1 szkl mleka
- 3 łyżki cukru
- 1 masło lub margaryna
- Masa z bitej śmietany
- 500ml śmietanki kremówki
- 1 łyżka cukru pudru
- 100g gorzkiej czekolady
- 250g serka mascarpone
- Polewa
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka margaryny
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mleka
- Poncz
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 50ml rumu
- 50ml wody

Etapy przygotowania
Jaja ubijamy na sztywno z cukrem, następnie dodajemy wymieszaną mąkę, proszek, kakao i delikatnie mieszamy. Forma (27x36cm). Pieczemy 30min w 180oC.
Wafelki i orzechy rozdrabniamy. Jaja ubijamy na puszystą masę. Wafelki, orzechy mieszamy z mąką i proszkiem, następnie dodajemy do masy. Pieczemy 30min w temp 180oC w takiej samej foremce jak biszkopt.
Gotujemy budyń. Studzimy. Ucieramy z masłem.
Śmietankę ubijamy wraz z mascarpone i cukrem pudrem. Gdy otrzymamy puszystą masę dodajemy startą na tarce czekoladę.
Biszkopt przekrajamy na dwie części. Dolną część nasączamy ponczem z kawy dość solidnie. Na pierwszą część biszkoptu wykładamy masę budyniową. Na to kładziemy wkładkę. Na wkładkę kładziemy bitą śmietanę. Przykrywamy drugą częścią biszkoptu, już nie pączujemy by się nie roztopiło. Polewamy polewą czekoladową.
Przepis w Waszym wykonaniu (3)


Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2171
Warzywna pasta pełna smaku.
- Grill
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 141
Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Ser
- Ciasta
- Kremy
- Serniki
Odsłon: 244
Ostatnio komentowane przepisy

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...
Odsłon: 2171
Warzywna pasta pełna smaku.
- Grill
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 141
Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Ser
- Ciasta
- Kremy
- Serniki
Odsłon: 244



Składniki
- Ciemny biszkopt
- 6 dużych jaj,
- 6 łyżek cukru pudru,
- 3 łyżki kakao,
- 4 łyżki mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- Wafelkowa wkładka
- 180g wafelków
- Garść orzechów włoskich
- 3 jaja
- 4 łyżki maki pszennej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa budyniowa
- 1 budyń śmietankowy
- 1 szkl mleka
- 3 łyżki cukru
- 1 masło lub margaryna
- Masa z bitej śmietany
- 500ml śmietanki kremówki
- 1 łyżka cukru pudru
- 100g gorzkiej czekolady
- 250g serka mascarpone
- Polewa
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżka margaryny
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mleka
- Poncz
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 50ml rumu
- 50ml wody
Jaja ubijamy na sztywno z cukrem, następnie dodajemy wymieszaną mąkę, proszek, kakao i delikatnie mieszamy. Forma (27x36cm). Pieczemy 30min w 180oC.
Wafelki i orzechy rozdrabniamy. Jaja ubijamy na puszystą masę. Wafelki, orzechy mieszamy z mąką i proszkiem, następnie dodajemy do masy. Pieczemy 30min w temp 180oC w takiej samej foremce jak biszkopt.
Gotujemy budyń. Studzimy. Ucieramy z masłem.
Śmietankę ubijamy wraz z mascarpone i cukrem pudrem. Gdy otrzymamy puszystą masę dodajemy startą na tarce czekoladę.
Biszkopt przekrajamy na dwie części. Dolną część nasączamy ponczem z kawy dość solidnie. Na pierwszą część biszkoptu wykładamy masę budyniową. Na to kładziemy wkładkę. Na wkładkę kładziemy bitą śmietanę. Przykrywamy drugą częścią biszkoptu, już nie pączujemy by się nie roztopiło. Polewamy polewą czekoladową.