Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cytrynowa Fantazja to aromatyczne ciasto cytrynowe na bazie kruchego ciasta z budyniem, galaretką cytrynowo agrestową i pianką. Całość przykryta ciemnymi biszkoptami polanymi cytrynowym lukrem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety drobiowe o smaku pizzy
Jeśli poszukujesz pomysłu na danie, które jest szybkie w przygotowaniu, smacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Pizze
- Kotlety
Odsłon: 7725
10
Sałatki
Warstwowe pyszności
Sałatka na różne okazje.
- Wielkanoc
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 32
0
3
15
Przekąski
Karnawałowa Przekąska z krakersów i łososia
Jeśli szukasz prostego, a zarazem eleganckiego pomysłu na przekąskę, te krake...
Odsłon: 171
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety drobiowe o smaku pizzy
Jeśli poszukujesz pomysłu na danie, które jest szybkie w przygotowaniu, smacz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Pizze
- Kotlety
Odsłon: 7725
10
Sałatki
Warstwowe pyszności
Sałatka na różne okazje.
- Wielkanoc
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Pieczarki
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 32
0
3
15
Przekąski
Karnawałowa Przekąska z krakersów i łososia
Jeśli szukasz prostego, a zarazem eleganckiego pomysłu na przekąskę, te krake...
Odsłon: 171
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Cytrynowa Fantazja
RITAcreative-
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto kruche:
- mąka pszenna (3 szkl)
- cukier puder (4 łyżki )
- masło (250 g)
- żółtka (5 szt)
- proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
- smalec (1 łyżka)
Warstwa budyniowa:
- budyń śmietankowy bez cukru ( 2 opakowania = 80 g)
- woda (1 litr)
- galaretka cytrynowa (2 opakowania = 154 g)
- masło (100 g)
Warstwa Galaretkowa:
- galaretka cytrynowa (1 op = 77 g)
- galaretka agrestowa (1 op = 77 g)
- woda gorąca (750 ml)
Pianka:
- śmietanka kremówka 30% (500 ml)
- galaretka cytrynowa (1 opakowanie = 77 g)
- woda gorąca (1 szklanka)
- cukier puder (2 łyżki)
- otarta skórka z 1 cytryny
Lukier:
- cukier puder (2 szklanki niepełne = około 400 g)
- sok z połówki cytryny
- woda ciepła (około 1/4 szklanki)
Dodatkowo:
- herbatniki ciemne (około 28 szt)
- otarta skórka z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie. Dno foremki wykładamy papierem do pieczenia. Boków nie smarujemy. Piekarnik rozgrzewamy do 200℃
2
Ciasto kruche. Na stolnicę przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Dodajemy zimne masło i smalec. Szybko siekamy nożem do momentu, aż masło ze smalcem będą w malutkich kawałkach. Wówczas dodajemy żółtka i dalej siekamy nożem, aż żółtka połączą się z resztą składników. Następnie szybko zagniatamy ciasto ręcznie. Owijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę ( wstawiłam do zamrażalnika na 15 minut). Po tym czasie ciasto wykładamy do foremki i wygładzamy np. szklanką. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w funkcji góra dół w 200℃ przez około 25 min. Po upieczeniu pozostawiamy do wystudzenia.
3
Budyń cytrynowy. W 1 szklance zimnej wody rozpuszczamy proszek budyniowy. Resztę wody zagotowujemy. Wlewamy rozpuszczone budynie i doprowadzamy do wrzenia. Chwilkę gotujemy, wyłączamy kuchenkę i wsypujemy galaretki. Mieszamy do połączenia składników. Na końcu dodajemy masło i energicznie mieszamy. Gorący budyń wylewamy na kruche ciasto. Gdy wystygnie wstawiamy do lodówki na czas przygotowań reszty składników.
4
Warstwa Galaretkowa. Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia i lekkiego stężenia. Tężejącą galaretkę wylewamy na wystudzoną masę budyniową w foremce.
5
Pianka cytrynowa. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do wystudzenia. Kremówkę razem z cukrem pudrem ubijamy na sztywno. Wlewamy zimną galaretkę i miksujemy krótko do połączenia składników. Od razu wykładamy na stężałą galaretkę w foremce. Na górę układamy herbatniki.
6
Lukier pomarańczowy i dekoracja. Cukier puder przesiewamy. Dodajemy gorącą wodę i sok z cytryny. Mieszamy do uzyskania zadowalającej nas konsystencji. Jeżeli lukier jest za rzadki dosypujemy przesianego cukru pudru, a jeżeli jest za gęsty dolewamy gorącej wody. Lukier od razu wylewamy na herbatniki i gdy zastygnie dekorujemy ciasto otartą skórką z cytryny (cytrynę otarłam na dużych oczkach tarki) Ciasto wstawiamy do lodówki i chłodzimy najlepiej całą noc.