Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupkość granatu, nutka chili i czekolada czyni ten tort wyjątkowym w smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 697
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 697
10
18
REKLAMA
Ciasta
Czekoladowy tort z chili i galaretką z granatu
emes81
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki tortowej
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 3 łyżki oleju z dodatkiem chili
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki wody
- 1/4 szklanki soku z granatu
- 1 owoc granatu
- 1 łyżeczka żelatyny
- 50 ml gorącej wody
- 1 łyżka cukru
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady
- 800 ml śmietany kremówki 36%
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt czekoladowy Jajka ubijamy z cukrem. Do osobnej miski przesiewamy mąkę, kakao i proszek do pieczenia i dokładnie wszystko mieszamy. Do masy jajecznej dodajemy przesiane składniki i delikatnie za pomocą miksera (najlepiej ustawić najniższe obroty) wszystko miksujemy. Tak uzyskaną masę przelewamy do formy (formę można natłuścić masłem albo wyłożyć papierem do pieczenia). Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni Celsjusza i pieczemy biszkopt 40 min. Po tym czasie należy sprawdzić patyczkiem czy biszkopt jest upieczony, jeśli nie to czas należy wydłużyć o 5-10 minut. Galaretka z granatu Owoce granatu miksujemy na puree, dodajemy cukier i podgrzewamy na małym ogniu. W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę, którą następnie wlewamy do podgrzanego puree z granatu - należy wymieszać. Następnie odstawiamy galaretkę do lodówki i czekamy aż nieco stężeje (należy co chwilę najlepiej sprawdzać jej konsystencję). Mus czekoladowy Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Do tak ubitej śmietany stopniowo dodajemy wystudzoną, rozpuszczoną czekoladę i kakao i powoli miksujemy, do momentu aż uzyskamy gęsty, puszysty mus. Polewa czekoladowa Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, studzimy.
2
Przygotowanie: Upieczony i wystudzony biszkopt należy przekroić na cztery blaty. Pierwszy z nich umieszczamy na paterze. Nasączamy go wodą z sokiem z granatu, a następnie przekładamy na niego tężejącą galaretkę. Tak samo robimy z pozostałymi blatami. Gdy zobaczymy aż galaretka stężała, to wtedy na galaretkę wykładamy mus czekoladowy. Robimy tak ze wszystkimi czterema blatami, a następnie składamy je w całość. Boki i wierzch tortu pokrywamy musem czekoladowym. Całość polewamy rozpuszczoną czekoladą. Tort można przybrać owocami granatu, małymi papryczkami chili. Tort należy schłodzić w lodówce min. 3,4 godziny. Smacznego!