Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Desdemonda to postać, która kojarzy się z miłością, dobrocią i niewinnością. Nie bez powodu została nazwana pełną słodyczy i kobiecą. Właśnie na jej cześć powstało to pyszne ciasto.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wymiary formy: ok. 30 × 24 cm.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Dodatki
Surówka na zimę
Surówka na zimę to świetny pomysł aby zamknąć w słoikach sezonowe warzywa ki...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 16
0
Dania główne
Pierogi ruskie
Nazwa pierogów wywodzi się od Rusi Czerwonej. Na Ukrainie pierogi te bywają n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Pierogi
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 25
0
Ostatnio komentowane przepisy
2
4
Dodatki
Surówka na zimę
Surówka na zimę to świetny pomysł aby zamknąć w słoikach sezonowe warzywa ki...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Przyprawy
- Surówki
Odsłon: 16
0
Dania główne
Pierogi ruskie
Nazwa pierogów wywodzi się od Rusi Czerwonej. Na Ukrainie pierogi te bywają n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Pierogi
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 25
0
REKLAMA
Ciasta
Desdemonda
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto kruche:
- 400 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 120 g śmietany kwaśnej
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 1 słoik konfitury wiśniowej albo malinowej
- 500 ml gęstej śmietany 36%
- 250 g mascarpone
- 20 g cukru pudru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
Polewa:
- 100 g czekolady mlecznej
- 100 g czekolady gorzkiej
- 40 ml śmietanki 30%
- wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
1
Masło wyciągnij z lodówki i kiedy jeszcze będzie zimne, posiekaj je drobno. Dodaj wtedy mąkę, cukier puder, śmietanę, proszek do pieczenia i jajko. Całość energicznie zagnieć. Podziel na 10 równych części i włóż do zamrażalnika na około 25 minut.
2
Wyciągnij ciasto kruche. Rozwałkuj je cienko na długość swojej blachy, np. 30 cm. Wysmaruj konfiturą. Zawiń w ciasną roladę i sklej końce. Ułóż na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem i wstaw do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza na około 20 minut aż ciasto będzie złote z zewnątrz.
3
W tym czasie przygotuj krem śmietanowy. Mocno schłodzoną śmietanę, mascarpone, cukier puder i cukier waniliowy zmiksuj na jednolitą masę. Zacznij od powolnych obrotów, a następnie zwiększ je do maksimum. Krem powinien być puszysty, ale mieć jednolitą konsystencję bez grudek.
4
Zrób teraz polewę czekoladową. Śmietankę podgrzej, a następnie dodaj do niej czekoladę. Rozpuść na małym ogniu, mieszając cały czas. Konsystencja powinna być gładka i błyszcząca.
5
Przygotuj teraz półmisek albo tacę. Ułóż na spód 4 przygotowane rulony ciasta z konfiturą. Posmaruj obficie kremem śmietanowym. Ułóż kolejne 3 roladki, krem, 2 roladki, krem i 1 roladkę. Powinno zrobić się trójkątne ciasto. Polej ciasto desdemona polewą czekoladową i obsyp obficie wiórkami kokosowymi. Schłodź w lodówce przed podaniem, najlepiej przez całą noc.