Smaker

Drożdże babeczki nadziewane masą kajmakową i orzechami

27.03.2023 Odsłon: 3232
5.0 (5 oceny)
>60 min
>6 os.
undefined-35
undefined-35

Drożdże babeczki nadziewane masą kajmakową, lukrowane i orzechami posypane. Jedne posiekane nerkowce w masie schowane mają, co orzechy ze smakiem (bez alergii na nie) zjadają.

Potrzebne przybory kuchenne

16 foremek na babeczki najlepiej sylikonowe

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Puszyste ciasto łaciate z owocami i kruszonką

Desery Puszyste ciasto łaciate z owocami i kruszonką

Mięciutkie ciasto, owoce, kruszonka, a do tego polewa z białej czekolady. Cia...

Odsłon: 512

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Dania główne Kotleciki ryżowo-marchewkowe bez mięsa na piątek

Subtelne w smaku i zachwycające oko. Oto przepis na kotleciki ryżowo-marchewk...

Odsłon: 378

30 min
4
wałek
wałek
Zupy

Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Zupy Botwinka z jajkiem i młodymi ziemniaczkami z patelni

Botwina to bardzo wiosenna zupa z młodych buraczków i liści, którą po prostu...

Odsłon: 466

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Napoleonka z morelami

Ciasta Napoleonka z morelami

Napoleonka z morelami od klasycznej różni się dodatkiem owoców. Dzięki niemu...

Odsłon: 30172

60 min
35
marianna1289
marianna1289
Zupy

Zupa kalafiorowa

Zupy Zupa kalafiorowa

Delikatna w smaku. pożywna jako danie jednogarnkowe.

Odsłon: 258

15 min
4
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Sos tzatziki

Dodatki Sos tzatziki

Smakowity dodatek do mięsa z grilla. Sos na bazie jogurtu, majonezu, czosnku...

Odsłon: 1393

30 min
1
Ciasta
Drożdże babeczki nadziewane masą kajmakową i orzechami
Autor:
undefined-35
> 60 min
> 6 osób

Składniki

ciasto na 16 babeczek:
  • 20 g świeżych drożdży,
  • 200 ml w temp pokojowej mleka,
  • 50 g cukru pudru,
  • 550 g mąki pszennej do drożdżowych wypieków 25 g do podsypania,
  • 4 jajka M,
  • 50 ml oleju rzepakowego,
  • ½ płaskiej łyżeczki soli,
ponadto:
  • masa kajmakowa np krówka (ok 1/2 puszki),
  • orzechy nerkowca, pistacje,
  • cukier puder.
Sposób przygotowania:
1

Drożdże rozpuszczamy w mleku z dodatkiem cukru i 100 g mąki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce. Dodajemy roztrzepane jajka, sól, mieszamy, a następnie wyrabiamy na ciasto z pozostałą mąką. Ciasto powinno łatwo odchodzić od ręki. Rada: w zależności od wielkości użytych jajek, można dodać mąki. Formułujemy kulę, przekładamy do miski i przykrywamy folią spożywczą, powinno rosnąć przez 30 min.

2

Ciasto przekładamy na blat podsypany mąką, zagniatamy na kulę, którą kroimy jak pizzę na 4 równe części. Z nich robimy oddzielnie, małe kule, które również kroimy na 4 części, dzięki temu otrzymamy 16 równych porcji ciasta. Każdy kawałek ciasta spłaszczamy na krążek, na środek nakładamy łyżeczkę kajmaku. Dodajemy pokrojone orzechy i sklejamy krawędzie jak sakiewkę, robiąc małą bułeczkę. Sklejoną stroną wkładamy do foremki.

3

Bułeczki pozostawiamy na ok. 40 min do wyrośnięcia.

4

Piekarnik nastawiamy na 200°C, pieczemy na złoty kolor ok. 15 min.

5

Babeczki dekorujemy lukrem i posypujemy pokrojonymi drobno orzechami. lukier: Cukier puder przesiewamy (1 szklanka) do miski, dolewamy 1-2 łyżki gorącej wody. Za pomocą łyżki bardzo dokładnie ucieramy, do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.