Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdże babeczki nadziewane masą kajmakową, lukrowane i orzechami posypane. Jedne posiekane nerkowce w masie schowane mają, co orzechy ze smakiem (bez alergii na nie) zjadają.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
16 foremek na babeczki najlepiej sylikonowe
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2184
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5654
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 752
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30068
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2184
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5654
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 752
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30068
30
77
REKLAMA
Ciasta
Drożdże babeczki nadziewane masą kajmakową i orzechami
undefined-35
> 60 min
> 6 osób
Składniki
ciasto na 16 babeczek:
- 20 g świeżych drożdży,
- 200 ml w temp pokojowej mleka,
- 50 g cukru pudru,
- 550 g mąki pszennej do drożdżowych wypieków 25 g do podsypania,
- 4 jajka M,
- 50 ml oleju rzepakowego,
- ½ płaskiej łyżeczki soli,
ponadto:
- masa kajmakowa np krówka (ok 1/2 puszki),
- orzechy nerkowca, pistacje,
- cukier puder.
Sposób przygotowania:
1
Drożdże rozpuszczamy w mleku z dodatkiem cukru i 100 g mąki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce. Dodajemy roztrzepane jajka, sól, mieszamy, a następnie wyrabiamy na ciasto z pozostałą mąką. Ciasto powinno łatwo odchodzić od ręki. Rada: w zależności od wielkości użytych jajek, można dodać mąki. Formułujemy kulę, przekładamy do miski i przykrywamy folią spożywczą, powinno rosnąć przez 30 min.
2
Ciasto przekładamy na blat podsypany mąką, zagniatamy na kulę, którą kroimy jak pizzę na 4 równe części. Z nich robimy oddzielnie, małe kule, które również kroimy na 4 części, dzięki temu otrzymamy 16 równych porcji ciasta. Każdy kawałek ciasta spłaszczamy na krążek, na środek nakładamy łyżeczkę kajmaku. Dodajemy pokrojone orzechy i sklejamy krawędzie jak sakiewkę, robiąc małą bułeczkę. Sklejoną stroną wkładamy do foremki.
3
Bułeczki pozostawiamy na ok. 40 min do wyrośnięcia.
4
Piekarnik nastawiamy na 200°C, pieczemy na złoty kolor ok. 15 min.
5
Babeczki dekorujemy lukrem i posypujemy pokrojonymi drobno orzechami. lukier: Cukier puder przesiewamy (1 szklanka) do miski, dolewamy 1-2 łyżki gorącej wody. Za pomocą łyżki bardzo dokładnie ucieramy, do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.