Smaker

Drożdże babeczki nadziewane masą kajmakową i orzechami

27.03.2023 Odsłon: 3237
5.0 (5 oceny)
>60 min
>6 os.
undefined-35
undefined-35

Drożdże babeczki nadziewane masą kajmakową, lukrowane i orzechami posypane. Jedne posiekane nerkowce w masie schowane mają, co orzechy ze smakiem (bez alergii na nie) zjadają.

Potrzebne przybory kuchenne

16 foremek na babeczki najlepiej sylikonowe

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Lasagne z tortilli

Dania główne Lasagne z tortilli

Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...

Odsłon: 1809

30 min
1
Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38607

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5608

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1336

60 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 4795

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tarta z jabłkiem i figami

Ciasta Tarta z jabłkiem i figami

Łatwe ciasto do zrobienia. Cieniutki kruchy spód i bogate wnętrze. Jabłka z o...

Odsłon: 1590

>60 min
8
Ciasta
Drożdże babeczki nadziewane masą kajmakową i orzechami
Autor:
undefined-35
> 60 min
> 6 osób

Składniki

ciasto na 16 babeczek:
  • 20 g świeżych drożdży,
  • 200 ml w temp pokojowej mleka,
  • 50 g cukru pudru,
  • 550 g mąki pszennej do drożdżowych wypieków 25 g do podsypania,
  • 4 jajka M,
  • 50 ml oleju rzepakowego,
  • ½ płaskiej łyżeczki soli,
ponadto:
  • masa kajmakowa np krówka (ok 1/2 puszki),
  • orzechy nerkowca, pistacje,
  • cukier puder.
Sposób przygotowania:
1

Drożdże rozpuszczamy w mleku z dodatkiem cukru i 100 g mąki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce. Dodajemy roztrzepane jajka, sól, mieszamy, a następnie wyrabiamy na ciasto z pozostałą mąką. Ciasto powinno łatwo odchodzić od ręki. Rada: w zależności od wielkości użytych jajek, można dodać mąki. Formułujemy kulę, przekładamy do miski i przykrywamy folią spożywczą, powinno rosnąć przez 30 min.

2

Ciasto przekładamy na blat podsypany mąką, zagniatamy na kulę, którą kroimy jak pizzę na 4 równe części. Z nich robimy oddzielnie, małe kule, które również kroimy na 4 części, dzięki temu otrzymamy 16 równych porcji ciasta. Każdy kawałek ciasta spłaszczamy na krążek, na środek nakładamy łyżeczkę kajmaku. Dodajemy pokrojone orzechy i sklejamy krawędzie jak sakiewkę, robiąc małą bułeczkę. Sklejoną stroną wkładamy do foremki.

3

Bułeczki pozostawiamy na ok. 40 min do wyrośnięcia.

4

Piekarnik nastawiamy na 200°C, pieczemy na złoty kolor ok. 15 min.

5

Babeczki dekorujemy lukrem i posypujemy pokrojonymi drobno orzechami. lukier: Cukier puder przesiewamy (1 szklanka) do miski, dolewamy 1-2 łyżki gorącej wody. Za pomocą łyżki bardzo dokładnie ucieramy, do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji.