Smaker

Drożdżowa babka makowa

22.11.2022 Odsłon: 12002
5.0 (44 oceny)
60 min
>6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Dzisiaj proponuje Wam pyszna babkę makową, klasyczne ciasto drożdżowe z makowym nadzieniem i bakaliami. Babka jest bardzo łatwa do zrobienia i niezwykle smaczna. Idealna na Święta lub do kawy na każdą inna okazje.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2653

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 842

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 4612

60 min
11
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102182

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1206

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6531

30 min
8
Ciasta
Drożdżowa babka makowa
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto drożdżowe:
  • 500 g maki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
  • 1/3 szklanki cukru
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 2 zoltka
  • szczypta soli
Masa makowa:
  • 400 g maku
  • 500 ml mleka
  • 100 g orzechow
  • 100 g rodzynek
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki masła
Dodatkowo:
  • masło do wysmarowania formy
  • bułka tarta do posypania formy
  • lukier, polewa czekoladowa lub cukier puder do posypania babki
Sposób przygotowania:
1

Zrobić ciasto drożdżowe: Mleko podgrzać w garnku i rozpuścić w nim masło. Mąkę przesiać do miski i wsypać do niej drożdże oraz cukier. Do miski następnie dodać jajko, żółtka i sól, lekko wymieszać. Na koniec wlać letnie mleko z masłem. Całość dobrze wyrobić za pomocą miksera lub ręcznie. Ciasto wyrabiać do momentu aż będzie gładkie. Miskę z wyrobionym ciastem przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

2

Następnie zrobić mase makową: Jeśli jest taka potrzeba mak namoczyć przez kilka godzin, mój mak nie wymagał namaczania. Mak gotować wraz z mlekiem przez około 10 minut. Kiedy mak ładnie napęcznieje, zdjąć go z grzania i odcedzić z mleka. Odsączony mak zmielić za pomoca maszynki do mięsa lub blendera. Na patelni rozpuścić masło i do rozpuszczonego dodać mak, cukier oraz miód. Całość podsmażyć przez kilka minut. Na koniec dodać namoczone rodzynki i zmielone orzechy, dobrze wymieszać.

3

Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnice i cienko rozwałkować i wyłożyć na nim warstwę masy makowej. Następnie zwinąć w rulon, zlepić brzegi i przełożyć do głębokiej keksówki posmarowanej uprzednio masłem i posypanej bułką tartą. Ciasto najlepiej ułożyć łączeniem do dołu. Piec w nagrzanym piekarniku w 180 st. C przez około 40 minut. Funkcja piekarnika góra – dół. Gotowe ciasto wystudzić na kratce i polać polewą, lukrem lub posypać cukrem pudrem. Smacznego!