Smaker
Karnawał

drożdżowe serca

08.04.2014 Odsłon: 1743
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
justa_kitchen
justa_kitchen

Przepyszne drożdżówki w kształcie serca z miodowo-cynamonowym wnętrzem i cukrową posypką.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 6775

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2040

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 6498

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 368

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1386

30 min
8
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 637

15 min
3
Ciasta
drożdżowe serca
Autor:
justa_kitchen
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 250 ml maślanki
  • 120 g roztopionego masła
  • 500 g mąki pszennej /użyłam orkiszowej/
  • 60 g cukru /pół na pół biały i drobny brązowy/
  • 15 g drożdży /świeżych/
  • 2 łyżeczki skórki z cytryny /wyparzonej i wyszczotkowanej/
  • szczypta soli
  • 4 łyżki miodu
  • 2 łyżki cynamonu i ¼ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
  • rozkłócone z łyżką mleka jajo /do posmarowania/
Sposób przygotowania:
1

Przygotowuję rozczyn – drożdże mieszam z 2 łyżkami letniego mleka i łyżeczką cukru, do uzyskania jednolitej cieczy.

2

Roztopione masło mieszam z maślanką. W dużej misce łączę mąkę z cukrem, skórką cytryny masło-maślanką i rozczynem. Zagniatam ciasto i wyrabiam na oprószonym mąką blacie przez około 10-15 minut. Ciasto powinno być gładkie. Przekładam je do miski i przykrywam ściereczką. Odstawiam w ciepłe miejsce i czekam na podwojenie objętości.

3

Oprószam mąką blat. Ciasto staram się rozwałkować na prostokąt. Powierzchnię smaruję miodem. Posypuję cynamonem i gałką muszkatołową. Rozcinam na 8 pasków. Każdy pasek zawijam w spiralę, łamię na palcu w połowie /to będzie dół serca/ i sklejam końcówki u góry, starając się jednocześnie uformować górne sercowate półdupki. Takie serducho układam na blasze wyłożonej papierem – czynność powtarzam z każdym z pasków.

4

Każde serce smaruję jajem i mlekiem. Dwukrotnie. Odstawiam w ciepłe miejsce do podrośnięcia. W tym czasie nastawiam piekarnik na 170 stopni Celsjusza.

5

Jak serca się napuszą, posypuję brązowym cukrem. Piekę 15-20 minut. Do ładnego zarumienienia. Studzę.