Smaker
Wielkanoc na słodko

Drożdżowe słoneczko z makiem.

09.02.2017 Odsłon: 5292
5.0 (20 oceny)
Drożdżowe słoneczko z makiem.
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Bardzo smaczny placek drożdżowy z masą makową.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1030

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3772

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4411

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2139

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4229

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1324

30 min
2
Ciasta
Drożdżowe słoneczko z makiem.
Drożdżowe słoneczko z makiem.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mąka pszenna 25 dag + mąka do podsypywania
  • cukier 5 dag
  • margaryna 10 dag
  • żółtka 2
  • mleko 250 ml
  • drożdże świeże 2,5 dag
  • sól szczypta
  • białko do posmarowania
  • masa makowa (własnego wyrobu)
Sposób przygotowania:
1

Składniki na masę makową: 250 gram maku 1 duży olejek migdałowy 1/2 szklanki cukru 100 gram orzechów włoskich 100 gram z blanszowanych migdałów 5 łyżek rodzynek 5 łyżek kandyzowanej skórki pomarańczowej 250 ml śmietany 18% tłuszczu Masa makowa przygotowanie: Zaparzamy mak we wrzącej wodzie 10-15 minut, przecedzamy przez gęste sito, studzimy i mielimy przez sitko 2 mm dwukrotnie. W garnczku doprowadzamy do wrzenia śmietanę z cukrem, cały czas mieszamy. Dodajemy zmielony mak i pozostałe bakalie oraz olejek migdałowy. Cały czas dokładnie mieszamy wszystko. Ostudzoną masę możemy nakładać na rozwałkowany placek z ciasta.

2

Przesiewamy mąkę do miski w której będziemy wyrabiać ciasto. Dodajemy 2 żółtka, rozpuszczoną chłodną margarynę, cukier, szczyptę soli i rozrobione w szklance ciepłego mleka drożdże.

3

Wyrabiamy ciasto ręcznie podsypując mąką, do momentu otrzymania gładkiego pulchnego ciasta.

4

Tak wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką lub pieluchą tetrową i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia. Przygotowujemy formę (tortownicę) o średnicy 25 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.

5

Po godzinie ponownie wyrabiamy ciasto podsypując go mąką do momentu gdy ciasto nie będzie się kleić do rąk. Dzielimy ciasto na 4 równe kawałki, z każdego kawałka ciasta formujemy placek o średnicy 25 cm.

6

Placki umieszczamy na wyłożonym dnie formy (tortownicy) papierem do pieczenia, układamy warstwami: a - pierwszy placek smarujemy masą makową,

7

b - nakładamy drugi placek i go też smarujemy masą makową, c - nakładamy trzeci placek i go również smarujemy masą makową,

8

d - i nakładamy ostatni, czwarty placek bez masy makowej.

9

Na środku tak ułożonych placków, lekko odciskamy kieliszkiem kółko, od brzegów tego kółka rozcinamy promieniście cięcia na zewnątrz by wyszło 16 płatków. Każdą parę płatków przekręcamy dwa razy do wewnątrz.

10

Tak zrobioną gwiazdę zostawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.

11

Przed włożeniem do piekarnika smarujemy rozbełtanym białkiem. Pieczemy 15-20 minut w 180 st.C. do momentu zarumienienia na złoty kolor. Z reszty ciasta możemy zrobić bułeczkę .

12

Upieczony placek studzimy na kratce. Z ostudzonego placka odrywamy kawałki i konsumujemy. Smacznego!!!