Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżowe z rabarbarem to świetne ciasto na grilla, piknik czy inne imprezy plenerowe. Nie wymaga przechowywania w zimnie, a na ciepło smakuje nawet lepiej! Choć wymaga dość sporego czasu wyrastania, to warto w nim zasmakować.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5346
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 883
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11779
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5069
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1332
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5346
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 883
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11779
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5069
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1332
5
REKLAMA
Ciasta
Drożdżowe z rabarbarem
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto:
- 470 g mąki pszennej
- 250 ml letniego mleka
- 65 g masła
- 150 g cukru
- 4 żółtka jajek
- 20 g świeżych drożdży
- tarta skórka z jednej cytryny
- 500 g rabarbaru
Kruszonka:
- 180 g mąki pszennej
- 100 g cukru pudru
- 125 g masła
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Masło rozpuść i pozostaw do ostudzenia. W dużej misce ubij żółtka z cukrem na jasną i puszystą masę. W drugiej misce wymieszaj drożdże z cukrem i zalej mlekiem. Pozostaw do spienienia. Mieszaninę drożdży dodaj do masy jajecznej. Wsyp mąkę, skórkę z cytryny i wlej ostudzone już masło. Wymieszaj do połączenia składników za pomocą miksera z hakami do ciasta drożdżowego lub drewnianej łyżki. Ciasto przykryj ścierką i odstaw na ok. 60 minut lub do podwojenia objętości.
2
Przygotuj kruszonkę. Wszystkie składniki przenieś do miski i utrzyj je ze sobą do momentu otrzymania właściwej konsystencji kruszonki.
3
Przygotuj rabarbar. Łodygi umyj i pokrój w kostkę o boku ok. 1 cm.
4
Upiecz ciasto. Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto ubij dłonią i przenieś do formy. Ponownie przykryj i pozostaw na 30 minut. Po tym czasie rozłóż na wierzchu równomiernie rabarbar i posyp kruszonką. Zostaw na kolejne 30 minut. Piekarnik rozgrzej do 180 st. Celsjusza. Piecz przez ok. 35 minut lub do suchego patyczka i zezłocenia wierzchu ciasta. Drożdżowe z rabarbarem podawaj na ciepło z dodatkiem lodów lub po całkowitym ostygnięciu.