Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżówki serca/serduszka z serem i lukrem cytrynowym-pyszne, puszyste
13.02.2025
Odsłon:
39
dziś zapraszam Was na rewelacyjne, domowe drożdżówki, bułeczki z serem i lukrem cytrynowym. Jako, że jutro Walentynki może skusicie się na ich przygotowanie, ponieważ mają śliczny kształt serduszek. Chociaż zachęcam do ich zrobienia w każdy dzień, nie tylko w walentynki
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka maślane na walentynki
Nie ma to jak maślane ciasteczka - każde z nich kusi swoją słodyczą i rozpływ...
Odsłon: 126
4
Dania główne
Gulasz hawajski
Nasz gulasz hawajski to pyszne, tropikalne danie z nutą słodkości ananasa i a...
Odsłon: 1304
5
1
4
6
Pieczywo
bułki pszenno- żytnie
Ostatnio bardzo polubiliśmy domowe pieczywo. Dlatego codziennie eksperymentuj...
Odsłon: 4296
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka maślane na walentynki
Nie ma to jak maślane ciasteczka - każde z nich kusi swoją słodyczą i rozpływ...
Odsłon: 126
4
Dania główne
Gulasz hawajski
Nasz gulasz hawajski to pyszne, tropikalne danie z nutą słodkości ananasa i a...
Odsłon: 1304
5
1
4
6
Pieczywo
bułki pszenno- żytnie
Ostatnio bardzo polubiliśmy domowe pieczywo. Dlatego codziennie eksperymentuj...
Odsłon: 4296
9
REKLAMA
Ciasta
Drożdżówki serca/serduszka z serem i lukrem cytrynowym-pyszne, puszyste
smaki-katriny
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- *z tych proporcji wyszło mi 9 dużych drożdżówek
- *używam szklanki 250ml
- CIASTO
- -5 dag drożdży świeżych
- -3/4 szkl cukru
- -60g rozpuszczonego masła lub margaryny
- -3 jajka
- -ok 750g mąki pszennej tortowej
- -250ml mleka
- NADZIENIE
- -500g sera białego (u mnie półtłusty)
- -cukier waniliowy
- -4 łyżki cukru
- -1 jajko
- LUKIER
- -3 łyżki soku z cytryny
- -łyżka wody
- -cukier puder ile zabierze
- DODATKOWO
- -jajko i troszkę mleka
Sposób przygotowania:
1
Na początek do miski wkruszamy drożdże, dodajemy ok 2 łyżki cukru, ok 3 łyżki mąki i 250ml ciepłego (nie gorącego!!!) mleka
2
wszystko mieszamy i odkładamy do napuszenia
3
W tym czasie resztę cukru miksujemy z 3 jajkami
4
a masło lub margarynę rozpuszczamy i studzimy
5
do podrośniętych drożdży dodajemy jajka z cukrem, mąkę i zaczynamy wyrabianie ciasta, ja robiłam to robotem z hakiem. Ważne jest bardzo dobre wyrobienie ciasta, wtedy bułki będą lekkie i puszyste.
6
Podczas wyrabiania dodajemy rozpuszczone i ostudzone masło.
7
Jeśli ciasto bardzo się klei podczas wyrabiania podsypujemy lekko mąką, ale nie za dużo
8
Ciasto powinno odchodzić od ręki, lub miski
9
Odstawiamy je do podrośnięcia na ok 25 min w ciepłe miejsce, miskę okrywamy ściereczką
10
Składniki na nadzienie dajemy do miski i całość blendujemy blenderem na gładką masę.
11
Jeśli nie macie blendera musicie zmielić ser lub kupić już zmielony
12
Gdy ciasto podrośnie dzielimy je na mniej więcej równe kawałki, ja miałam 9
13
Kawałek ciasta wałkujemy na dość cienki placuszek, smarujemy nadzieniem ***drożdżówki możecie zrobić z dowolnym nadzieniem np z dżemem, nutellą, marmoladą, budyniem itp
14
placuszek zwijamy w rulon, składamy na pół, nacinamy i wywijamy odsyłam do filmu gdzie pokazane jest jak formować bułeczki
15
bułki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy jajkiem z mlekiem i odkładamy na 15 min do podrośnięcia
16
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu i pieczemy ok 25 min na złoty kolor
17
ostudzone polewamy lukrem, ja przełożyłam go sobie do woreczka strunowego i nacięłam róg
18
I nasze bułeczki gotowe
19
Bardzo polecam, ślicznie wyglądają, są przepyszne, idealne na każdą okazję