Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Eklery to wykwintny przysmak z parzonego ciasta, który znakomicie sprawdza się na szwedzkim stole podczas imprez tanecznych. Do takiej słodkiej przekąski nie trzeba serwować sztućców, a nawet talerzyków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 188
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3961
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 345
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 895
6
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 188
4
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3961
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 345
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 895
6
9
REKLAMA
Ciasta
Eklery
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Krem
- 750 ml mleka
- 100 g cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 budynie waniliowe bez cukru (2×40 g)
- 200 g miękkiego masła
Składniki na ciasto:
- 250 ml wody
- 100 g masła
- 200 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na polewę:
- 100 g czekolady deserowej
- 50 g mleka
- 50 g masła
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj krem. Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale z użyciem jedynie 750 ml mleka i z dodatkiem cukru waniliowego. Ostudź. Masło utrzyj mikserem z resztą cukru. Stopniowo dodawaj do niego budyń, nie przerywając miksowania. Miksuj, aż uzyskasz jednolity krem. Wstaw go do lodówki.
2
Przygotuj ciasto. Podgrzej w garnku wodę. Dodaj do niej masło i łyżeczkę cukru. Zagotuj. Gdy masło i cukier się rozpuszczą, dodaj do wody mąkę i wymieszaj energicznie na gładką masę. Podgrzewaj ją tak długo, aż powstanie gładkie ciasto, z łatwością odchodzące od brzegów garnka. Wówczas przełóż je do miski i poczekaj aż nieco wystygnie. Ciepłe jeszcze ciasto zmiksuj z jajkami i proszkiem do pieczenia.
3
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego z grubą końcówką. Wyłóż blachę piekarnika papierem. Wyciskaj na nią podłużne paski ciasta (o długości około 8 cm), zachowując pomiędzy nimi kilkucentymetrowe odstępy. Tak przygotowane ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 20 minut – na złocisty kolor. Przestudź
4
Przekrój eklery wzdłuż na pół i przełóż kremem. Rozpuść w kąpieli wodnej czekoladę z mlekiem i masłem. Gdy nieco wystygnie, polej nią eklery i odstaw w chłodne miejsce. Podawaj, gdy polewa czekoladowa stężeje.