Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Faworki (bez ugniatania ciasta)

29.12.2023 Odsłon: 10182
5.0 (19 oceny)
60 min
>6 os.
Tramwajarz
Tramwajarz

Ciasto na faworki trzeba zagniatać, wałkować, zagniatać, ubijać wałkiem... Polecam patent ograniczający to wyciskanie jak na siłowni...

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 933

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4180

>60 min
9
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 234

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 756

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 3606

60 min
25

Przepis dnia

Paulinkapichci
Paulinkapichci
Dania główne

Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Dania główne Chicken burger z karmelizowanymi pieczarkami

Chicken burger z dodatkiem karmelizowanych pieczarek. Gorąco polecam!

Odsłon: 744

>60 min
4
Ciasta
Faworki (bez ugniatania ciasta)
Autor:
Tramwajarz
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 400 gramów mąki
  • 4 żółtka
  • 0,5 szkl kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka spirytusu
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiałem na stolicę, w środku kopczyka zrobiłem dołek i dodałem resztę składników. Wszystko razem wyrabiałem do uzyskania jednolitego ciasta. Gotową masę przepuściłem przez maszynkę do mięsa na największych oczkach. Robiłem to kilka razy... chyba z 10. Ciasta przechodzi przez maszynkę czysto, nic nie zostaje w środku, a zamiast godzinnego ugniatania mam 5 minutowe mielenie.

2

Oczywiście można też tradycyjnie, zagniatać, rozwałkować, poskładać, zagniatać, bić wałkiem, rozwałkować itp. Ale ja nie jestem „Matką Polką” i nie mam tyle „pary w łapach”. Ciasto wyszło idealnie gładkie, napowietrzone. Faworki upiekły się rewelacyjne. Kruche ale delikatne.

3

Zmielone ciasto podzieliłem na kilka części, takie żeby wygodnie mi się pracowało. Wałkowałem je cienko (aż prześwitywała stolnica). Rozwałkowane, kroiłem tępą stroną noża na podłużne pasy szerokości ok 3 cm, a następnie pasy dzieliłem na około 10 cm kawałki. Na środku każdego robiłem podłużne nacięcie przez które przewlekałem jeden koniec ciasta.

4

Piekłem dosłownie kilka sekund na gorącym oleju z obu stron. Nie można faworków zostawić samych , gdyż bardzo szybko się spieką na czarno.

5

Kilka sztuk zrobiłem dłuższych z dwoma nacięciami, i przewlekałem oba końce, więc mają podwójną falbankę. Ale zginęły gdzieś w napadzie łakomstwa... Gotowe faworki posypałem cukrem pudrem.

6

Przemycamy zdrowie: Do ciasta dodałem odrobinę kurkumy.