Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto na faworki trzeba zagniatać, wałkować, zagniatać, ubijać wałkiem... Polecam patent ograniczający to wyciskanie jak na siłowni...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 97
7
4
8
Dania główne
Zrazy z szynki wieprzowej
Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...
Odsłon: 4047
9
Dania główne
Zapiekanka rybna
Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Angl...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Do pracy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Ryby
- Dorsz
- Owoce morza
- Przyprawy
- Płatki
- Zapiekanki
Odsłon: 565
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka wołowe z warzywami z szybkowaru
Nie przepadam za wołowiną, ale po tej potrawie zmieniam zdanie i zaczynam czę...
Odsłon: 97
7
4
8
Dania główne
Zrazy z szynki wieprzowej
Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...
Odsłon: 4047
9
Dania główne
Zapiekanka rybna
Zaznaczam,że nie jest to klasyczna wersja zapiekanki rybnej, jaką znam z Angl...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Do pracy
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Ryby
- Dorsz
- Owoce morza
- Przyprawy
- Płatki
- Zapiekanki
Odsłon: 565
6
REKLAMA
Ciasta
Faworki (bez ugniatania ciasta)
Tramwajarz
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 400 gramów mąki
- 4 żółtka
- 0,5 szkl kwaśnej śmietany
- 1 łyżka spirytusu
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka cukru pudru
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiałem na stolicę, w środku kopczyka zrobiłem dołek i dodałem resztę składników. Wszystko razem wyrabiałem do uzyskania jednolitego ciasta. Gotową masę przepuściłem przez maszynkę do mięsa na największych oczkach. Robiłem to kilka razy... chyba z 10. Ciasta przechodzi przez maszynkę czysto, nic nie zostaje w środku, a zamiast godzinnego ugniatania mam 5 minutowe mielenie.
2
Oczywiście można też tradycyjnie, zagniatać, rozwałkować, poskładać, zagniatać, bić wałkiem, rozwałkować itp. Ale ja nie jestem „Matką Polką” i nie mam tyle „pary w łapach”. Ciasto wyszło idealnie gładkie, napowietrzone. Faworki upiekły się rewelacyjne. Kruche ale delikatne.
3
Zmielone ciasto podzieliłem na kilka części, takie żeby wygodnie mi się pracowało. Wałkowałem je cienko (aż prześwitywała stolnica). Rozwałkowane, kroiłem tępą stroną noża na podłużne pasy szerokości ok 3 cm, a następnie pasy dzieliłem na około 10 cm kawałki. Na środku każdego robiłem podłużne nacięcie przez które przewlekałem jeden koniec ciasta.
4
Piekłem dosłownie kilka sekund na gorącym oleju z obu stron. Nie można faworków zostawić samych , gdyż bardzo szybko się spieką na czarno.
5
Kilka sztuk zrobiłem dłuższych z dwoma nacięciami, i przewlekałem oba końce, więc mają podwójną falbankę. Ale zginęły gdzieś w napadzie łakomstwa... Gotowe faworki posypałem cukrem pudrem.
6
Przemycamy zdrowie: Do ciasta dodałem odrobinę kurkumy.