Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klopsiki w sosie własnym to absolutna klasyka domowego obiadu. Soczyste i dobrze doprawione mięso skąpane w gęstym, aksamitnym sosie pieczeniowym stanie się hitem każdego stołu. Koniecznie podawaj je z dodatkiem ziemniaków i lekkiej surówki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 606
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 606
4
REKLAMA
Dania główne
Klopsiki w sosie własnym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Klopsiki:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 mała cebula
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 szczypta majeranku
Sos:
- 500 ml bulionu wołowego
- 3 łyżki zimnej wody
- 2 łyżki śmietanki 18%
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj klopsiki. Cebulę bardzo drobno posiekaj. W misce wymieszaj mięso z jajkiem, cebulą i bułką tartą. Wyrabiaj masę ręką przez kilka minut, aż stanie się spójna.
2
Formuj niewielkie, okrągłe kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdego klopsika delikatnie obtocz w mące.
3
Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż klopsiki z każdej strony do zrumienienia. Zalej je bulionem i dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie. Duś całość pod przykryciem przez ok. 15-20 minut.
4
W szklance wymieszaj wodę z mąką. Wlej mieszaninę do sosu i całość dokładnie wymieszaj. Na koniec zabiel sos śmietanką. Mieszaj delikatnie, aż danie nabierze gładkiej konsystencji. Dopraw wszystko solą i pieprzem.
5
Klopsiki w sosie własnym podawaj na ciepło, od razu po przyrządzeniu, najlepiej z dodatkiem gotowanych ziemniaków lub kaszy. Resztki przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni. Podgrzewaj na ogniu lub w piekarniku.