Smaker

Gotowany sernik Babuni

11.09.2024 Odsłon: 20111
5.0 (44 oceny)

Przepis dnia: 12-09-2024

30 min
30 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Gotowany sernik Babuni to klasyczny deser, który przywodzi na myśl smaki z dzieciństwa i domową atmosferę. Delikatna, kremowa masa serowa w połączeniu z puszystymi biszkoptami i nutą owocowej słodyczy tworzy harmonijną całość, której trudno się oprzeć. Przygotowanie tego sernika nie wymaga pieczenia, a mimo to efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Idealny na rodzinne spotkania, święta czy uroczyste kolacje. Spróbuj przygotować ten wyjątkowy sernik i poczuj smak tradycji w nowoczesnej odsłonie!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 2922

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1055

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1131

60 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5378

30 min
11
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 289

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2860

>60 min
45
Ciasta
Gotowany sernik Babuni
Autor:
KulinarnaChwila
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 1kg twarogu sernikowego z wiaderka
  • 500 g mascarpone
  • 1 szk cukru
  • 4 całe jajka
  • 120 g budyniu waniliowego bez cukru
  • 100 g masła
  • 400 g biszkoptów podłużnych
  • 100 g dżemu brzoskwiniowego
  • 150 g czekolady mlecznej
  • 50 g czekolady białej
  • 100 ml śmietany 30%
  • 1 puszka brzoskwiń
Sposób przygotowania:
1

1. Przygotowanie masy serowej: • Do garnka wkładamy twaróg oraz serek mascarpone. Dodajemy do nich jajka, masło, cukier oraz proszki budyniowe. Całość gotujemy na wolnym ogniu, cały czas dokładnie mieszając, aby uniknąć przypalenia. Początkowo masa będzie dość rzadka, jednak po pewnym czasie zacznie gęstnieć. Trzeba uważać, by masa nie przywarła do dna garnka i się nie przypaliła, dlatego ważne jest systematyczne mieszanie.

2

2. Przygotowanie tortownicy: • Na dnie tortownicy układamy pierwszą warstwę biszkoptów, starając się dokładnie pokryć całe dno formy. 3. Smarowanie dżemem: • Biszkopty smarujemy połową przygotowanego dżemu, rozprowadzając go równomiernie na powierzchni biszkoptów.

3

4. Nałożenie pierwszej warstwy masy: • Na biszkopty pokryte dżemem wykładamy połowę wcześniej przygotowanej masy serowej, rozsmarowując ją równomiernie.

4

5. Przygotowanie brzoskwiń: • Brzoskwinie odsączamy z zalewy, kroimy je w drobną kostkę i równomiernie rozkładamy na powierzchni pierwszej warstwy masy serowej.

5

6. Druga warstwa biszkoptów: • Brzoskwinie przykrywamy drugą warstwą biszkoptów, które smarujemy pozostałą połową dżemu, rozprowadzając go dokładnie po powierzchni biszkoptów.

6

7. Nałożenie drugiej warstwy masy: • Na biszkopty smarowane dżemem wykładamy resztę masy serowej, starannie ją rozprowadzając, aby przykryła całą powierzchnię ciasta. 8. Chłodzenie ciasta: • Ciasto wstawiamy do lodówki na około dwie godziny, aby masa dobrze stężała i całość się schłodziła.

7

9. Przygotowanie polewy czekoladowej: • W rondelku rozpuszczamy 100 g czekolady razem ze śmietaną, tworząc gładką polewę. Gdy czekolada się rozpuści i masa będzie jednolita, polewamy nią schłodzone ciasto. 10. Dekoracja ciasta: • Za pomocą obieraczki do warzyw ścieramy białą oraz ciemną czekoladę i posypujemy nią wierzch ciasta, tworząc dekoracyjną warstwę. 11. Ostateczne chłodzenie: • Ciasto ponownie wkładamy do lodówki na około godzinę, aby wszystkie warstwy dobrze się połączyły, a polewa stężała.

8

12. Gotowe ciasto: • Po godzinie ciasto jest gotowe do podania. Smacznego!