Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Janosik - niezwykle puszysty biszkopt z masą śmietanową i galaretką
28.03.2022
Odsłon:
18584
Szukasz przepisu na ciasto, które będzie nadawać się na każdą okazję? Jeśli tak, ten przekładany biszkopt z owocami jest idealny!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Mikser, blaszka 25x25, papier do pieczenia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 59
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 233
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2982
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
7
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 59
2
Dania główne
Roladki z kurczaka z piekarnika
Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...
- Wielkanoc
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 233
3
3
Ciasta
Sernik matcha
Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...
Odsłon: 2982
6
REKLAMA
Ciasta
Janosik - niezwykle puszysty biszkopt z masą śmietanową i galaretką
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Biszkopt
- 4 średniej wielkości jajka
- pół szklanki cukru pudru
- pół szklanki mąki pszennej
- 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka gorzkiego kakao
- Herbata do nasączenia biszkoptu
Krem budyniowy
- 700 ml mleka lub napoju roślinnego
- 2 opakowania budyniu śmietankowego
- 200 g masła
- 2 łyżki soku z cytryny
Warstwa owocowa
- 2 opakowania galaretki w kolorze czerwonym
- 500 ml wody
- mrożone owoce leśne
Krem śmietanowy
- 500 ml śmietanki kremówki
- 2 opakowania serka mascarpone
- pół szklanki cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie ciasta rozpocznij od biszkoptu. Wymieszaj ze sobą mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao. Białka oddziel od żółtek i wraz z cukrem pudrem ubij na sztywną pianę. Pod koniec, do masy zacznij dodawać po jednym żółtku, miksuj do momentu połączenia się składników. Do ubitych jajek dodawaj porcjami mąki i dokładnie mieszaj. Ciasto wylej na blaszkę wyłożoną papierem i piecz przez 15 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu pozostaw do wystygnięcia, zimne przekrój na dwa blaty.
2
Herbatę zaparz.
3
Krem budyniowy. Do garnka wlej 500 ml mleka i zagotuj. W pozostałej części płynu rozpuść budyń, tak , aby nie było żadnych grudek. Następnie do gotującego się mleka wlej rozpuszczone budynie i przez chwilę trzymaj na ogniu cały czas mieszając. Gdy masa zacznie gęstnieć wyłącz palnik i odstaw do wystygnięcia. Zimny budyń zmiksuj wraz z masłem i sokiem z cytryny.
4
Warstwa owocowa. Galaretki rozpuść w gorącej wodzie, gdy przestygną dodaj owoce leśne, całość włóż na kilka minut do lodówki.
5
Blat biszkoptu ułóż na spodzie blaszki, nasącz go herbatą. Wyłóż na niego równomiernie krem budyniowy i galaretkę. Na wierzch połóż drugi blat i nasącz herbatą.
6
Przygotuj masę śmietanową. Ser mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem. Śmietankę kremówkę ubij na sztywną pianę i zmieszaj razem z serem. Masę rozsmaruj na wierzchu ciasta.