Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Połączenie ciasta zaparzanego z kremem budyniowym to klasyka. Polecam, ciasto jest przepyszne i zawsze się udaje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 143
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25576
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 3923
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 148243
169
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Syrop tymiankowy DIY
Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...
Odsłon: 143
2
120
Sałatki
Sałata ze śmietaną
Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...
Odsłon: 25576
18
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 3923
6
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 148243
169
REKLAMA
Ciasta
Karpatka
RO80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka mąki pszennej
- 100 gram masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 jajek
Krem
- 0,6 litra mleka
- 1 budyń waniliowy bez cukru
- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Szklankę wody wlewamy do garnka, dodajemy masło, doprowadzamy do wrzenia. Na gotującą wodę wsypujemy mąkę, energicznie mieszamy, aż masa zgęstnieje i stanie się jednolita. Do wystygniętej masy dodajemy po jednym jajku stale miksując na najwyższych obrotach, na koniec proszek do pieczenia. Ciasto wyrabiamy minimum 5 minut, powinno być dobrze napowietrzone. Dzielimy na pół, pieczemy oddzielnie dwa placki w formie około 25x35, ciasto rozsmarowujemy cienką warstwą ( łyżkę stale maczamy w wodzie, ciasto nie będzie się przyklejało), pieczemy około 30 minut, pierwsze 15 w temperaturze 200 stopni, kolejne w 180. Placki powinny być rumiane.
2
Szklankę mleka odlewamy, resztę wlewamy do garnka i zagotowujemy. Żółtko ucieramy z cukrem, dodajemy budyń, mąkę i resztę mleka, dokładnie mieszamy. Na gotujące się mleko, wlewamy rozmieszany budyń, zagotowujemy. Masło ucieramy na puch, stopniowo dodajemy po łyżce ostygniętego budyniu.
3
Gotową masę budyniową wykładamy na jeden z placków, przykrywamy drugim. Ciasto wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc, wtedy masa stężeje, a placki zmiękną. Przed podaniem opruszamy cukrem pudrem. Smacznego.