Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kokosowy obłoczek to połączenie biszkoptu, białej czekolady, wiórków kokosowych, a także egzotycznego smaku owoców. Brzmi świetnie, prawda?
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Do tego przepisu przygotuj formę o średnicy ok. 21-23 cm.
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11409
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4966
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1178
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9964
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1474
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11409
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4966
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1178
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9964
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1474
15
REKLAMA
Ciasta
Kokosowy obłoczek - każdy kto spróbuje, poprosi cię o przepis
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 3 duże jajka,
- 100 g cukru,
- 100 g mąki pszennej,
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Krem
- 500 g śmietany 30%,
- 250 g mascarpone,
- 20 g cukru pudru,
- 100 g białej czekolady,
- 100 g wiórek kokosowych
Dodatkowo
- konfitura z mango lub pomarańczy,
- wiórki kokosowe do dekoracji
- trufle kokosowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od przygotowania biszkoptu. Najpierw ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę. Po chwili wsyp cukier i dalej miksuj na wysokich obrotach, aż masa będzie gęsta i błyszcząca. Dodaj żółtka i miksuj na małych obrotach. Na koniec wsyp obydwa rodzaje mąki, delikatnie wymieszaj szpatułką lub łyżką tylko do połączenia składników.
2
Przełóż masę do foremki, wyrównaj i piecz przez około 25-30 minut w 170 stopniach bez termoobiegu, z włączonym grzaniem góra i dół. W tym czasie przygotuj krem.
3
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej wraz z łyżką śmietany 30%. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
4
Resztę śmietany ubij na wysokich obrotach aż do momentu, kiedy będzie robić się sztywna. Wtedy dodawaj mascarpone łyżka po łyżce, dalej miksując na wysokich obrotach. Na koniec dodaj ostudzoną czekoladę i cukier puder, delikatnie wymieszaj. Nie miksuj długo, aby masa się nie zwarzyła. Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj całość szpatułką lub łyżką.
5
Przestudzony biszkopt podziel na dwie lub trzy części, w zależności od tego, jaki jest wysoki. Przełóż blaty konfiturą, a także kremem. Zrób to w taki sposób, aby ostatnią warstwą była śmietana. Udekoruj wiórkami i truflami kokosowymi.