Smaker
Najlepsze przepisy na dania ze śliwek
Odsłon: 1882 13.08.2021

kokosowy pigwowiec z grysikiem

5.0 (1 oceny)
60 min
>6 os.
kalina11
kalina11

ciacho z pyszną pigwą. Kto nie jadł tego owocu musi spróbować. Jak dla mnie pigwa w cieście jest lepsza niż jabłka, ma fajny smak. Ciacho jest kokosowe z kremem z kaszki manny. Częściowo to moje wspomnienie do dzieciństwa kiedy to ten krem często gościł u mnie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AZgotuj
AZgotuj
Napoje

Czekoladowy napój z kurkumą

Napoje Czekoladowy napój z kurkumą

Prosty, pyszny, gorący napój o smaku czekoladowym

Odsłon: 329

15 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

smażona mozzarella z pomidorami

Przekąski smażona mozzarella z pomidorami

Chyba nie trzeba opisywać jak pyszna jest to przekąska? ;) Przygotowanie jest...

Odsłon: 1235

15 min
5
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Cukinia z kurczakiem na szybko

Dania główne Cukinia z kurczakiem na szybko

Szybkie i pyszne danie z cukinią, kurczakiem i warzywami.

Odsłon: 312

15 min
7
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Comber jagnięcy z grilla

Dania główne Comber jagnięcy z grilla

Kwintesencja smaku jagnięciny i najlepsze danie z grilla.

Odsłon: 17

15 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Spaghetti z cukinią

Dania główne Spaghetti z cukinią

Smaczne danie z cukinią.

Odsłon: 458

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Najlepszy schabowy

Dania główne Najlepszy schabowy

Przepyszny i chrupiący schabowy podany z ziemniakami, koperkiem i sałatą z wł...

Odsłon: 1214

15 min
3
Ciasta

kokosowy pigwowiec z grysikiem

Autor:
kalina11
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt bezglutenowy: 2 łyżki mąki kokosowej
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki mielonych orzechów laskowych/
  • 4 jajka wielkość M
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru
  • masa pigwowa: 1 i 1/2 kg pigwy
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego
  • krem grysikowy: 6 łyżek kaszki manny
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 200 g masła
  • 400 ml mleczka kokosowego 91 %
  • posypka kokosowa: 50 g wiórek kokosowych

Sposób przygotowania:

1

Biszkopt: Jajka wyjmuję wcześniej z lodówki. Białka ubijam na sztywno, dodaję po łyżce cukru stopniowo i dalej ubijam aż masa będzie lśniąca a cukier rozpuszczony. Na końcu dodaję żółtka i już tylko mieszam mikserem. Mąki, orzechy i proszek do pieczenia dodaję w trzech porcjach i mieszam delikatnie od spodu. Dno formy o wymiarach 27x18 cm wykładam papierem do pieczenia. Wylewam ciasto. Piekarnik nagrzewam do temp 160 stopni góra dół i piekę biszkopt około 20 minut aż się zarumieni lekko.

2

Masa pigwowa: Pigwy obieram i pozbawiam nasion. Kroję w kostkę, przekładam do garnka, wlewam 125 ml wody, dodaję 1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego i gotuję na wolnym ogniu aż pigwa będzie miękka. Na końcu wsypuję galaretki i mieszam aż się rozpuszczą. Odstawiam do przestygnięcia.

3

Krem: Do garnka wlewam mleczko kokosowe, wodę i zagotowuję. Wsypuję stopniowo kaszkę i cały czas mieszam rózgą. Jak kaszka zgęstnieje przykrywam jej wierzch folią żeby nie wytworzył się kożuch. Zostawiam do ostygnięcia. Masło o temperaturze pokojowej ucieram z pudrem na puch. Masło mieszam z kaszką. Na zimny biszkopt wykładam pigwę i wstawiam do lodówki na 30 minut. Na pigwę wykładam krem. Wiórki kokosowe przekładam na gorąca patelnię suchą i chwilę je prażę aż zrobią się rumiane. Jak przestygną wykładam na ciasto. Wstawiam do lodówki, masa grysikowa stężeje.