Smaker

Kolorowy makowiec

29.11.2023 Odsłon: 8916
5.0 (33 oceny)

Przepis dnia: 10-12-2023

>60 min
>6 os.
slodkisentyment
slodkisentyment

Piękny, kolorowy i świąteczny makowiec :) cieszy oko i podniebienie. Przepis z zeszytu Mamusi, troszkę "pokombinowałam", jak to ja ;)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (21)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (21)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1853

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 190

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 610

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4981

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7861

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 507

15 min
16
Ciasta
Kolorowy makowiec
Autor:
slodkisentyment
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Składniki na makowe ciasto:
  • UWAGA: szklanka 200 ml
  • 2,5 szklanki (200 g) mielonego maku
  • 1 szklanka mleka
  • ¾ szklanki cukru
  • 8 jajek
  • ¾ szklanki mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę:
  • 850 ml mleka
  • ¼ szklanki cukru
  • 3 łyżki mąki tortowej
  • 200 g masła
  • 2 galaretki w różnych kolorach (u mnie agrestowa i wiśniowa)
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotowuję ciasto makowe: Mak zalewam wrzącym mlekiem, mieszam i odstawiam do wystygnięcia. Żółtka ubijam z cukrem, cały czas miksując dodaję mak i następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec ubijam białka i dodaję do masy makowej. Całość mieszam łopatką. Ciasto wylewam do blaszki wyłożonej papierem, wielkość 20x30 cm i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piekę 40-45 minut, do suchego patyczka. Upieczone ciasto odstawiam do wystygnięcia. A teraz zabieram się za masę.

2

100 ml mleka mieszam z mąką Do 750 ml mleka dodaję cukier i masło, mleko gotuję. Do gotującego się mleka dodaję mleko wymieszane z mąką i mieszam energicznie, aż masa zgęstnieje. Tak przygotowaną masę dzielę na pół i do każdej połówki dodaję po galaretce. Mieszam dokładnie, aż galaretka się rozpuści. Masy odstawiam do przestygnięcia.

3

Teraz mogę złożyć ciasto: Ciasto makowe kroję na dwa blaty. Każdy blat nasączałam wodą z sokiem z pomarańczy (może być też cytryna, herbata, dowolny sok). Pierwszy blat umieszczam w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej w rancie, masa na początku jest dosyć płynna i rant świetnie ją przytrzyma). Na blat wylewam pierwszy kolor kremu. Kładę drugi blat ciasta i wylewam drugi kolor kremu i ciasto wstawiam do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Górę ciasta możecie dowolnie przyozdobić. U mnie to po prostu kawałeczki czekolady, ale świetnie nadadzą się wiórki czekoladowe, kokosowe, prażone płatki migdałowe, wzorki z rozpuszczonej czekolady… Kolorowy makowiec gotowy. Smacznego :)