Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kopiec kreta z bananami to kultowe ciasto, które łączy w sobie wilgotne, głęboko kakaowe ciasto i puszystą masę śmietanową przełamaną świeżymi bananami. To domowa wersja znanego klasyka — o wiele smaczniejsza od wersji z pudełka. To ciasto, które zawsze robi wrażenie — proste w przygotowaniu, piękne po przekrojeniu i idealne na każdą okazję.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blaszka 25x25 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
22
Ciasta
Tort kawowy
Torty uchodzą za trudne w przygotowaniu. Wiele osób woli zamówić gotowy wypie...
Odsłon: 1116
6
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 1032
4
Dania główne
Oszukane mielone
Kotleciki z wyglądu trochę przypominają mielone, ale nie zawierają grama mięs...
Odsłon: 8200
8
Ostatnio komentowane przepisy
22
Ciasta
Tort kawowy
Torty uchodzą za trudne w przygotowaniu. Wiele osób woli zamówić gotowy wypie...
Odsłon: 1116
6
2
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 1032
4
Dania główne
Oszukane mielone
Kotleciki z wyglądu trochę przypominają mielone, ale nie zawierają grama mięs...
Odsłon: 8200
8
REKLAMA
Ciasta
Kopiec kreta z bananami
CyprysSzybki
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto czekoladowe
- 230 g mąki pszennej
- 150 g kakao
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 170 g miękkiego masła
- 240 g cukru
- 3 jajka
- 180 g śmietany 18%
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Masa śmietankowa:
- 500 ml śmietany kremówki 30%
- 2 śmietan‑fixy
- 3 łyżki cukru pudru
- 50 g gorzkiej czekolady
Dodatkowo:
- 3 duże banany
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Miękkie masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. W trakcie miksowania do ciasta dodawaj po jednym jajku.
2
W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
3
Dodaj połowę suchych składników do masy maślanej — krótko zmiksuj.
4
Dodaj śmietanę, składniki wymieszaj.
5
Wsyp pozostałą część suchych składników i delikatnie wmieszaj do połączenia.
6
Przelej ciasto do blaszki 25×25 cm wyłożonej papierem. Ciasto czekoladowe piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 45 minut. Upieczone ciasto odstaw do wystudzenia.
7
Gdy ciasto ostygnie, wydrąż środek, pozostawiając spód i ok. 2 cm brzegów nietkniętych.
8
Wyjęte ciasto pokrusz i odłóż — będzie potrzebne na wierzch kopca.
9
Przygotuj krem śmietankowy. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem i śmietan fixem. Czekoladę posiekaj nożem lub zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Wiórki czekolady dodaj do ubitej śmietanki. Składniki wymieszaj.
10
Banany obierz, przekrój wzdłuż na pół i skrop sokiem z cytryny. Ułóż je na środku ciasta. Owoce przykryj ubitą śmietanką z wiórkami czekolady. Wierzch ciasta oprósz pokruszonym ciastem.
11
Tak przygotowany kopiec kreta wstaw do lodówki na minimum 3-4 godziny. Po tym czasie ciasto będzie gotowe do krojenia.