Smaker

Kopiec kreta z owocami

08.10.2023 Odsłon: 2011
5.0 (2 oceny)
Kopiec kreta z owocami
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Kopiec kreta z owocami to kolejna wariacja na temat popularnego deseru. W oryginalnej wersji przygotowuje się go z bananami, w letniej - z truskawkami czy malinami, a jesiennej - z jabłkami czy gruszkami. Bazę zawsze stanowi czekoladowe ciasto połączone z lekkim i puszystym kremem. Odkryj, jak zrobić kopiec kreta z owocami - w tym przypadku - z gruszkami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4529

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 33363

>60 min
46
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 706

60 min
3
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 352

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 291

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 291

60 min
1
Ciasta
Kopiec kreta z owocami
Kopiec kreta z owocami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 4 duże jajka
  • Sól (do smaku)
  • 3/4 szklanki cukru
  • Pół szklanki mąki tortowej
  • Pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki kakao
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki oleju
  • Tłuszcz do nasmarowania formy
Masa kremowa:
  • Słoik gruszek w syropie (900 ml)
  • 400 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 galaretka gruszkowa
Sposób przygotowania:
1

Jajka wbij do głębokiej miski. Dodaj szczyptę soli i cukier. Ubij na puszystą, jasnożółtą masę.

2

Mąkę tortową przesiej do osobnej miski. Dodaj do niej też mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia. Przemieszaj do połączenia składników. Dodawaj porcjami do ubitej masy jajecznej. Za każdym razem tylko delikatnie mieszaj. Na końcu wlej olej i ponownie ostrożnie przemieszaj.

3

Okrągłą formę natłuść masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto, wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz ok. 35 minut (do tzw. suchego patyczka). Ostudź ciasto i odkrój z niego odstający wierzch. Wydrąż środek, zostawiając ok. centymetrowy margines na bokach. Z wydrążonego środka zrób kruszonkę (ciasto po prostu pokrusz w rękach).

4

Zabierz się za masę. Połowę gruszek zmiksuj, a drugą - pokrój na małe kawałki. 3/4 szklanki napełnij syropem spod owoców - przelej do rondla i podgrzej. Następnie rozpuść w nim galaretkę, wymieszaj dokładnie i wystudź.

5

Gdy galaretka będzie tężeć, ubij śmietanę, delikatnie dodaj jogurt i miksuj do połączenia. Dorzuć jeszcze zmiksowane gruszki i wymieszaj drewnianą lub silikonową łopatką czy łyżką. Dodaj wtedy tężejącą galaretkę i zmiksuj w aksamitny krem.

6

Wydrążone w cieście miejsce wypełnij połową kremu. Wciśnij kawałki gruszek. Drugą połowę kremu wyłóż na wierzch, formując kopiec (na środku użyj więcej masy). Na koniec posyp jeszcze ciasto kakaową kruszonką. Dociśnij delikatnie kruszonkę do kremu, żeby się skleiły. Włóż ciasto do lodówki na co najmniej godzinę. Kopiec kreta z owocami gotowy!