Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Kopiec kreta z owocami

08.10.2023 Odsłon: 1967
5.0 (2 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Kopiec kreta z owocami to kolejna wariacja na temat popularnego deseru. W oryginalnej wersji przygotowuje się go z bananami, w letniej - z truskawkami czy malinami, a jesiennej - z jabłkami czy gruszkami. Bazę zawsze stanowi czekoladowe ciasto połączone z lekkim i puszystym kremem. Odkryj, jak zrobić kopiec kreta z owocami - w tym przypadku - z gruszkami.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

iwona2305
iwona2305
Ciasta

Makowiec na kruchym cieście z kratką

Ciasta Makowiec na kruchym cieście z kratką

Makowiec na kruchym cieście z kratką to przepyszne ciasto które zawsze gości...

Odsłon: 1009

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Nasz ulubiony piernik

Ciasta Nasz ulubiony piernik

Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.

Odsłon: 1933

30 min
40
fafiatko
fafiatko
Wędliny

Pieczeń z indyka z rodzynkami

Wędliny Pieczeń z indyka z rodzynkami

Świąteczne smaki.

Odsłon: 204

15 min
11
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Gołąbki z grzybami

Dania główne Gołąbki z grzybami

Dzisiaj moje ulubione gołąbki które przygotowuję na święta. Są to gołąbki z g...

Odsłon: 1605

>60 min
13
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Postna kapusta z pieczarkami

Dania główne Postna kapusta z pieczarkami

Pyszna postna kapusta z pieczarkami, idealna na wigilijny wieczór.

Odsłon: 1087

30 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasteczka kokosowe

Desery Ciasteczka kokosowe

Dobrze mieć takie ciasteczka pod ręką, kiedy przyjdzie nam ochota na coś słod...

Odsłon: 767

60 min
14
Ciasta
Kopiec kreta z owocami
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 4 duże jajka
  • Sól (do smaku)
  • 3/4 szklanki cukru
  • Pół szklanki mąki tortowej
  • Pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki kakao
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki oleju
  • Tłuszcz do nasmarowania formy
Masa kremowa:
  • Słoik gruszek w syropie (900 ml)
  • 400 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 galaretka gruszkowa
Sposób przygotowania:
1

Jajka wbij do głębokiej miski. Dodaj szczyptę soli i cukier. Ubij na puszystą, jasnożółtą masę.

2

Mąkę tortową przesiej do osobnej miski. Dodaj do niej też mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia. Przemieszaj do połączenia składników. Dodawaj porcjami do ubitej masy jajecznej. Za każdym razem tylko delikatnie mieszaj. Na końcu wlej olej i ponownie ostrożnie przemieszaj.

3

Okrągłą formę natłuść masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Przelej ciasto, wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz ok. 35 minut (do tzw. suchego patyczka). Ostudź ciasto i odkrój z niego odstający wierzch. Wydrąż środek, zostawiając ok. centymetrowy margines na bokach. Z wydrążonego środka zrób kruszonkę (ciasto po prostu pokrusz w rękach).

4

Zabierz się za masę. Połowę gruszek zmiksuj, a drugą - pokrój na małe kawałki. 3/4 szklanki napełnij syropem spod owoców - przelej do rondla i podgrzej. Następnie rozpuść w nim galaretkę, wymieszaj dokładnie i wystudź.

5

Gdy galaretka będzie tężeć, ubij śmietanę, delikatnie dodaj jogurt i miksuj do połączenia. Dorzuć jeszcze zmiksowane gruszki i wymieszaj drewnianą lub silikonową łopatką czy łyżką. Dodaj wtedy tężejącą galaretkę i zmiksuj w aksamitny krem.

6

Wydrążone w cieście miejsce wypełnij połową kremu. Wciśnij kawałki gruszek. Drugą połowę kremu wyłóż na wierzch, formując kopiec (na środku użyj więcej masy). Na koniec posyp jeszcze ciasto kakaową kruszonką. Dociśnij delikatnie kruszonkę do kremu, żeby się skleiły. Włóż ciasto do lodówki na co najmniej godzinę. Kopiec kreta z owocami gotowy!