Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Kopiec skrzata

22.05.2024 Odsłon: 5327
5.0 (7 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Kopiec skrzata to nietypowe ciasto, bo przyrządzisz je niemal całkowicie jedynie przy użyciu blendera! Tak, zero ręcznego miksowania – wkładasz wszystko i naciskasz przycisk! A efekt? Zaskakujący! Mocno zielone, słodkie i rozpływające się w ustach ciasto z kopcem śmietankowo-waniliowym urozmaici każdy dzień i świetnie sprawdzi się także z różnego rodzaju ważniejszych okazji.

Potrzebne przybory kuchenne

średnica formy: 23 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Minipączki z serka

Desery Minipączki z serka

Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...

Odsłon: 3847

30 min
18
smaker
smaker
Desery

Kruche faworki

Desery Kruche faworki

Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...

Odsłon: 989

60 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Kofty jagnięce

Dania główne Kofty jagnięce

Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...

Odsłon: 236

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

zupa gulaszowa z lanymi kluskami

Zupy zupa gulaszowa z lanymi kluskami

pyszna rozgrzewająca i pożywna zupa gulaszowa w sam raz na zimowe dni. Przepi...

Odsłon: 445

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 34230

15 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Sałatki Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego

Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.

Odsłon: 573

15 min
9
Ciasta
Kopiec skrzata
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 260 g mąki pszennej tortowej
  • 300 g cukru
  • 50 g świeżego szpinaku
  • 150 ml oliwy z oliwek
  • 3 jajka
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • ½ łyżeczki soli
Krem:
  • 250 g serka śmietankowego
  • 200 g cukru pudru
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1,5 łyżki śmietanki 36%
Dodatkowo:
  • owoce granatu do dekoracji
  • owoce leśne do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. Szpinak włóż do blendera razem z jajkami, wanilią, cukrem i sokiem z cytryny. Zblenduj wszystko na gładką masę. Usuń górną zatyczkę otworu w blenderze i w trakcie pulsowania dolewaj powoli olej, na niskich obrotach. Mąkę przesiej przez sitko i dodawaj je do masy szpinakowej w czterech częściach, po każdej z nich dobrze blendując do połączenia składników. Tortownicę o średnicy 23 cm wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Gotowe ciasto wylej do formy.

2

Piekarnik rozgrzej do 180 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez 30-45 minut, do suchego patyczka. Sprawdzaj wykałaczką gotowość co ok. 10 minut po upłynięciu pół godziny. Całkowity czas pieczenia zależy od wilgotności użytych liści. Ciasto wyjmij i całkowicie ostudź, a następnie pokrój je na dwa blaty, nie przejmując się zbytnio górną warstwą – za chwilę ją pokruszysz.

3

Przygotuj krem. Serek utrzyj z cukrem pudrem na gładką i puszystą masę. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i śmietankę. Jeśli konsystencja będzie dalej zbyt zwarta, możesz dodawać stopniowo po ½ łyżeczki śmietany do momentu uzyskania odpowiedniej gęstości.

4

Złóż ciasto. Na dolny spód ciasta wyłóż przygotowany krem i uformuj z niego wysoki kopiec. Odkrojoną wcześniej górną część ciasta pokrusz na drobne okruchy za pomocą palców lub robotem kuchennym. Połowę posyp na ciasto i delikatnie dociśnij. Następnie wysyp drugą połowę, maskując ewentualne dziury. Ciasto Kopiec Skrzata wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Podawaj na zimno, posypane owocami granatu i owocami leśnymi: malinami, jagodami, jeżynami.