Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kopiec skrzata to nietypowe ciasto, bo przyrządzisz je niemal całkowicie jedynie przy użyciu blendera! Tak, zero ręcznego miksowania – wkładasz wszystko i naciskasz przycisk! A efekt? Zaskakujący! Mocno zielone, słodkie i rozpływające się w ustach ciasto z kopcem śmietankowo-waniliowym urozmaici każdy dzień i świetnie sprawdzi się także z różnego rodzaju ważniejszych okazji.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 23 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 79
1
2
Dania główne
pierogi leniwe
Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są...
Odsłon: 245
2
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2669
19
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 688
9
Ostatnio komentowane przepisy
35
Sałatki
Sałatka z łososiem
Ta sałatka jest bardzo dobrą propozycją dla osób, które są na diecie oraz cho...
Odsłon: 79
1
2
Dania główne
pierogi leniwe
Zastanawialiście się kiedyś skąd swoją nazwę wzięły leniwe pierogi? Leniwe są...
Odsłon: 245
2
Dania główne
Krokiety z pieczarkami.
Krokiety z pieczarkami są dobre zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad....
Odsłon: 2669
19
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 688
9
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Kopiec skrzata
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 260 g mąki pszennej tortowej
- 300 g cukru
- 50 g świeżego szpinaku
- 150 ml oliwy z oliwek
- 3 jajka
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki soli
Krem:
- 250 g serka śmietankowego
- 200 g cukru pudru
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1,5 łyżki śmietanki 36%
Dodatkowo:
- owoce granatu do dekoracji
- owoce leśne do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Szpinak włóż do blendera razem z jajkami, wanilią, cukrem i sokiem z cytryny. Zblenduj wszystko na gładką masę. Usuń górną zatyczkę otworu w blenderze i w trakcie pulsowania dolewaj powoli olej, na niskich obrotach. Mąkę przesiej przez sitko i dodawaj je do masy szpinakowej w czterech częściach, po każdej z nich dobrze blendując do połączenia składników. Tortownicę o średnicy 23 cm wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Gotowe ciasto wylej do formy.
2
Piekarnik rozgrzej do 180 st. Celsjusza. Ciasto piecz przez 30-45 minut, do suchego patyczka. Sprawdzaj wykałaczką gotowość co ok. 10 minut po upłynięciu pół godziny. Całkowity czas pieczenia zależy od wilgotności użytych liści. Ciasto wyjmij i całkowicie ostudź, a następnie pokrój je na dwa blaty, nie przejmując się zbytnio górną warstwą – za chwilę ją pokruszysz.
3
Przygotuj krem. Serek utrzyj z cukrem pudrem na gładką i puszystą masę. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i śmietankę. Jeśli konsystencja będzie dalej zbyt zwarta, możesz dodawać stopniowo po ½ łyżeczki śmietany do momentu uzyskania odpowiedniej gęstości.
4
Złóż ciasto. Na dolny spód ciasta wyłóż przygotowany krem i uformuj z niego wysoki kopiec. Odkrojoną wcześniej górną część ciasta pokrusz na drobne okruchy za pomocą palców lub robotem kuchennym. Połowę posyp na ciasto i delikatnie dociśnij. Następnie wysyp drugą połowę, maskując ewentualne dziury. Ciasto Kopiec Skrzata wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Podawaj na zimno, posypane owocami granatu i owocami leśnymi: malinami, jagodami, jeżynami.