Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Korzenne ciasto z dynią i jabłkiem

08.03.2018 Odsłon: 483
5.0 (3 oceny)
60 min
>6 os.
emenemsik_
emenemsik_

Oj uwielbiamy przepisy, które na pozór proste, dają tak cudowny efekt. Najlepszym przykładem na taki właśnie wypiek jest ciasto korzenne na bazie dyni i jabłka. Smak po upieczeniu tej słodkości zaskakuje, ciasto jest niebywale wilgotne, a nuta cynamonu otula niczym ciepły koc w zimowy wieczór. Propozycja zaciągnięta z mojewypieki.com, jednak tam spotkamy się z tym wypiekiem w formie muffinek, my postanowiłyśmy zaproponować ten deser w formie okrągłego ciasta. Kilka składników, do których połączenia nie potrzebujemy nawet miksera, czyż może być coś prostszego? Palce lizać :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Zupy

Kartoflanka inaczej....

Zupy Kartoflanka inaczej....

Szybka w wykonaniu, zdrowa zupa na każdą okazję. Smakuje wspaniale.

Odsłon: 207

15 min
5
agnes72
agnes72
Ciasta

Tarta na kruszonce z rabarbarem i galaretkami

Ciasta Tarta na kruszonce z rabarbarem i galaretkami

Dzień dobry moi mili właśnie zaczyna się sezon rabarbarowy i właśnie dlatego...

Odsłon: 64

30 min
2
SmakowiteDania
SmakowiteDania
Dania główne

Pizza z serków wiejskich

Dania główne Pizza z serków wiejskich

Masz ochotę na pizzę, ale szukasz lżejszej i szybszej opcji? Ten przepis na p...

Odsłon: 115

30 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Wędliny

Boczek pieczony w marynacie miodowej

Wędliny Boczek pieczony w marynacie miodowej

Ten boczek to specjalność mojego taty, dawniej piekł go na szczególne okazje....

Odsłon: 60

60 min
3
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto orzechowe z mango

Ciasta Ciasto orzechowe z mango

Delikatne, smaczne, aromatyczne , uświetni każdą okazję.

Odsłon: 52

60 min
4
ElMar
ElMar
Dania główne

Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym

Dania główne Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym

Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym to doskonała propozycja na obiad – szybka,...

Odsłon: 41

15 min
3
Ciasta
Korzenne ciasto z dynią i jabłkiem
Autor:
emenemsik_
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 250g mąki pszennej,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
  • 3 łyżeczki cynamonu,
  • szczypta soli,
  • 130g cukru brązowego demerara,
  • 4 jajka,
  • 200ml oleju rzepakowego,
  • 200g puree z dyni,
  • 1 jabłko,
  • cukier demerara (do posypania),
  • na lukier: cukier puder, woda, cynamon.
Sposób przygotowania:
1

Rozpoczynamy od przygotowania puree z dyni. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni. Dynię dokładnie myjemy i kroimy w plastry, usuwając miękki miąższ wraz z pestkami. Porcje dyni układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika. Czas pieczenia uzależniony jest od wielkości dyni, a gotowa dynia musi być bardzo miękka. Małe i średnie dynie pieką się do miękkości około 30 minut, duże dynie, nawet około 1h. Miękką dynię studzimy i obieramy ze skórki, która schodzi z łatwością. Obraną dynię blendujemy, lub przecieramy przez sitko. Gotowe puree możemy użyć do ciasta, a pozostały miąższ możemy zamrozić, przyda się podczas kolejnych wypieków. Jeśli posiadasz zamrożone puree z dyni wystarczy je odmrozić, odmierzyć i użyć do ciasta.

2

W jednej misce umieszczamy składniki suche: przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, cynamon oraz sól. W drugiej misce umieszczamy: jajka, olej, puree z dyni, obrane i potarte na tarce o grubych oczkach tarce jabłko oraz cukier- łączymy roztrzepując rózgą kuchenną. Do mokrych składników wsypujemy suche i rózgą kuchenną mieszamy tylko do połączenia składników.

3

Ciasto wlewamy do tortownicy o średnicy około 25cm wyłożonej papierem do pieczenia posypujemy delikatnie cukrem demerara i pieczemy około 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni (sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest wypieczone). Wystudzone ciasto możemy posypać cukrem pudrem lub ozdobić lukrem ( 1 szklanka cukru pudru, 2-3 łyżeczki wody, 1 łyżeczka cynamonu).