Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krem frangipane to aksamitny krem migdałowy, który jest doskonałym nadzieniem do różnego rodzaju tart, ciast, tortów, croissantów. Wykonuje się go z zaledwie 4 składników i smakuje wyśmienicie ze świeżymi owocami lub ciastkami. Jego dużą zaletą jest możliwość od razu po przygotowaniu, co zajmie ci niecałe 10 minut. Krem jest typowy dla francuskiego cukiernictwa, gdzie liczy się nie tylko smak, ale też zapach i konsystencja. Składnik jest bazą w licznych tradycyjnych wypiekach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Mini pączki jabłkowe
Mini pączki jabłkowe to wypiek, który zachwyca swoją puszystością i oryginaln...
Odsłon: 2116
3
41
30
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Mini pączki jabłkowe
Mini pączki jabłkowe to wypiek, który zachwyca swoją puszystością i oryginaln...
Odsłon: 2116
3
41
30
REKLAMA
Ciasta
Krem frangipane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 150 g miękkiego masła
- 150 g cukru pudru
- 3 jajka w rozmiarze S
- 150 g mąki migdałowej lub drobno mielonych ręcznie migdałów
- ½ łyżeczki ekstraktu migdałowego
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
2
Umieść masło i cukier puder w misie miksera i ubijaj przez 3-5 minut, aż masa będzie lekka i puszysta.
3
Dodawaj jajka, jedno po drugim, a przy ostatnim wlej także ekstrakt migdałowy.
4
Dodaj mąkę migdałową i mieszaj całość na niskich obrotach, do całkowitego połączenia.
5
Kremem frangipane nadziewaj tarty lub ciasta, przekładaj torty i desery. Możesz przechować krem także przez 2-3 dni w misce przykrytej folią spożywczą. Alternatywnie możesz go zamrozić w specjalnym pojemniku lub woreczku. Rozmrażaj w lodówce przed użyciem.
6
Krem jest przeznaczony do pieczenia.