Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kremowiec czekoladowy to połączenie dekadenckiego, mocnego smaku czekolady przełamanego kwaskowatymi wiśniami.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 20x20 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
3
9
Ciasta
Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami
Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 6662
13
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2275
28
99
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
3
9
Ciasta
Ciasto biszkoptowe z pysznym swojskim kremem i galaretkami
Nie ma to jak domowe ciasta zgodzicie się ze mną? ja osobiście uwielbiam piec...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 6662
13
Ciasta
Piernik z mąki żytniej bez masła
Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Dla dzieci
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Nerkowce
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2275
28
99
REKLAMA
Ciasta
Kremowiec czekoladowy
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 2 jajka w rozmiarze L lub XL
- 100 g cukru
- 50 g mąki pszennej
- 20 g kakao w proszku
Warstwa wiśniowa:
- 300 g wiśni drelowanych wiśni
- 50 g cukru
- 50 ml wody
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Krem czekoladowy:
- 400 ml śmietanki kremówki 36%
- 200 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Galaretka wiśniowa:
- 300 ml wody
- 1 opakowanie galaretki wiśniowej
Dodatkowo:
- wiórki czekoladowe do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Rozpuść masło z czekoladą w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Wymieszaj na gładką masę i odstaw do lekkiego ostygnięcia.
2
Ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Delikatnie wlej rozpuszczoną czekoladę do ubitych jajek, mieszając całość szpatułką.
3
Przesiej mąkę i kakao do masy. Wymieszaj krótko, tylko do połączenia składników.
4
Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20x20 cm. Wstaw ciasto do pieca rozgrzanego do 180 st. Celsjusza na ok. 20 minut lub do suchego patyczka.
5
Wyjmij i ostudź, a następnie przetnij na dwa równe blaty.
6
Przygotuj warstwę wiśniową. Wiśnie, cukier i sok z cytryny podgrzewaj w rondelku, aż owoce puszczą sok i zmiękną.
7
Skrobię rozprowadź w wodzie i wlej mieszaninę do gotujących się wiśni. Mieszaj energicznie, aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia i całkowicie ostudź.
8
Przygotuj krem. Podgrzej połowę szklanki śmietanki w rondelku, nie zagotowując ją. Zdejmij całość z ognia i rozpuść w niej połamaną na kawałki czekoladę. Mieszaj do powstania gładkiej, lśniącej masy. Odstaw do ostygnięcia.
9
Pozostałą śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i wanilią. Stopniowo wlewaj masę czekoladową do ubitej śmietanki, mieszając delikatnie szpatułką, do uzyskania jednolitego kremu.
10
Przygotuj galaretkę, rozprowadzając proszek w gorącej, ale nie wrzącej wodzie. Pozostaw do ostygnięcia, aż osiągnie moment tężenia.
11
Złóż ciasto. Przełóż jeden blat ciasta z powrotem do formy, a następnie rozprowadź równomiernie warstwę wiśniową. Następnie rozsmaruj połowę kremu i przykryj go drugim blatem ciasta. Nałóż pozostały krem. Wstaw ciasto do lodówki na ok. godzinę.
12
Na wierzch wylej tężejącą galaretkę. Wstaw kremowiec czekoladowy do lodówki na co najmniej 2 godziny, do całkowitego stężenia. Posyp wiórkami czekoladowymi.