Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe kruche babeczki można wypełnić smakowitym kremem mascarpone, co też zrobiłam. Moje domowe łasuchy pochłonęły je szybciutko, mimo, że było ich dwadzieścia sztuk. Ten krem należy do moich ulubionych. Używam go do tiramisu i innych deserów. Babeczki miałam przystroić owocami, ale ostatecznie skończyło się na lentilkach czyli drażetkach czekoladowych w kolorowej cukrowej glazurze. Lentilki są bardzo kolorowe, więc deser wygląda atrakcyjnie. Zwłaszcza chętnie sięgają po ten deser dzieci, bo jest i smakowicie i kolorowo.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 6267
11
Przepis dnia
Sałatki
Carpaccio z buraka
Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...
Odsłon: 674
3
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 2129
17
Przepis dnia
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 10427
40
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 6267
11
Przepis dnia
Sałatki
Carpaccio z buraka
Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...
Odsłon: 674
3
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 2129
17
Przepis dnia
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 10427
40
REKLAMA
Ciasta
Kruche babeczki z kremem mascarpone
Anika1
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Na spody babeczek:
- 300 g mąki
- 150 g zimnego masła
- 40 g cukru pudru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 3 żółtka
- szczypta soli
- Na krem do wypełnienia babeczek:
- 250 g mascarpone
- 300 ml śmietanki 30 lub 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie śmietan-fix
- Dodatkowo:
- lentilki lub inne kolorowe drażetki z czekolady ( np M&M's )
Sposób przygotowania:
1
Mąkę i cukier puder przesiewamy
2
Ciasto wkładamy do foliowego woreczka i umieszczamy na min 1 godzinę w lodówce
3
W tym czasie foremki ( u mnie metalowe ) smarujemy masłem
4
Po godzinie ciasto wyjmujemy z lodówki i wylepiamy nim wnętrze foremek
5
Pieczemy w 180 stopniach przez ok10-12 minut do momentu aż brzegi babeczek zaczną się rumienić
6
Przygotowujemy krem: dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy dodając do niej cukier puder i śmietan-fix. Ubijamy do momentu, aż śmietanka uzyska sztywną konsystencję. Nie ubijamy zbyt długo, bo śmietana się zważy
7
Do ubitej śmietany dodajemy partiami serek mascarpone i mieszamy na niskich obrotach lub po prostu łopatką, co wg mnie jest wygodniejsze i szybsze. Połączenie śmietanki i sera źle się miesza mieszadłem miksera
8
Krem przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką ( tylką ) i napełniamy nim babeczki
9
Tuż przed podaniem dekorujemy je czekoladowymi drażetkami. Drażetki dodajemy tuż przed podaniem, bo gdy dłużej postoją barwnik z drażetek przechodzi do kremu
10
Z podanej ilości wychodzi ok 20 sztuk babeczek