Smaker
Sezon na dynię

Kruche babeczki z nadzieniem pomarańczowo-czekoladowym

05.05.2018 Odsłon: 3290
5.0 (3 oceny)
60 min
5-6 os.
KatesKitchen
KatesKitchen

Absolutnie przepyszne kruche babeczki. Przepis na kruche ciasto znalazłam w książce z 1917 roku i jest on najlepszy, jaki kiedykolwiek próbowałam.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2413

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4564

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 6547

30 min
6
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 2080

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1648

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 505

60 min
1
Ciasta
Kruche babeczki z nadzieniem pomarańczowo-czekoladowym
Autor:
KatesKitchen
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g mąki
  • 120 g masła
  • 50 g drobnego cukru
  • 1 jajko
  • 1 duża pomarańcza lub dwie mniejsze
  • Garść płatków migdałowych
  • Odrobina słodkiej przyprawy karmel z wanilią
  • Kilka łyżek syropu pomarańczowego (może być też woda spod ugotowanych pomarańczy)
  • Kilka łyżek mocnego alkoholu – może być wódka, likier cytrynowy, wódka cytrynowa
  • 10 kostek gorzej czekolady
  • Dodatkowo porcja siekanych migdałów/płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Z mąki, masła, cukru i jajka zagniatamy ciasto. Dobrze jest tak zagnieść ciasto, aby uzyskać w miarę plastyczną konsystencję.

2

Nakładamy ciasto na grubość ok. 3 mm do małych foremek i dociskamy do brzegów. Można ciasto najpierw rozwałkować, a potem nakładać w foremki – jak komu wygodnie. Delikatnie nakłuwamy widelcem i pieczemy na złoto, temp. 180 stopni, grzanie góra-dół.

3

Delikatnie nakłuwamy widelcem i pieczemy na złoto, temp. 180 stopni, grzanie góra-dół. Pomarańcze nakłuwamy w kilku miejscach i gotujemy tak długo, aż staną się miękkie. Zwykle zajmuje to ok. godziny. Studzimy. Następnie, kroimy na plasterki. Przekładamy na patelnię, oprószamy karmelem z wanilią, podlewamy syropem i przesmażamy. Dodajemy garść płatków migdałowych, podlewamy alkoholem i ponownie przesmażamy. Migdały mają się lekko zrumienić, a cukier z przypraw i alkoholu skarmelizować. Przekładamy na deskę, studzimy. Wystudzone plastry drobno siekamy wraz z czekoladą. Powstałą masę przekładamy do upieczonych babeczek i posypujemy siekanymi migdałami.

4

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni, grzanie góra dół i podpiekamy dopóki migdały z wierzchu się nie zezłocą. Możemy jeszcze dodatkowo posypać te nasze rozkoszne kruche babeczki posiekaną/startą czekoladą. Bon apetit!