Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Absolutnie przepyszne kruche babeczki. Przepis na kruche ciasto znalazłam w książce z 1917 roku i jest on najlepszy, jaki kiedykolwiek próbowałam.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 788
8
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Kurczaczki, pisanki - kruche ciasteczka
Szczególnie dzieci się cieszą. To bardzo przyjemna zabawa.
Odsłon: 788
8
2
REKLAMA
Ciasta
Kruche babeczki z nadzieniem pomarańczowo-czekoladowym
KatesKitchen
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g mąki
- 120 g masła
- 50 g drobnego cukru
- 1 jajko
- 1 duża pomarańcza lub dwie mniejsze
- Garść płatków migdałowych
- Odrobina słodkiej przyprawy karmel z wanilią
- Kilka łyżek syropu pomarańczowego (może być też woda spod ugotowanych pomarańczy)
- Kilka łyżek mocnego alkoholu – może być wódka, likier cytrynowy, wódka cytrynowa
- 10 kostek gorzej czekolady
- Dodatkowo porcja siekanych migdałów/płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1
Z mąki, masła, cukru i jajka zagniatamy ciasto. Dobrze jest tak zagnieść ciasto, aby uzyskać w miarę plastyczną konsystencję.
2
Nakładamy ciasto na grubość ok. 3 mm do małych foremek i dociskamy do brzegów. Można ciasto najpierw rozwałkować, a potem nakładać w foremki – jak komu wygodnie. Delikatnie nakłuwamy widelcem i pieczemy na złoto, temp. 180 stopni, grzanie góra-dół.
3
Delikatnie nakłuwamy widelcem i pieczemy na złoto, temp. 180 stopni, grzanie góra-dół. Pomarańcze nakłuwamy w kilku miejscach i gotujemy tak długo, aż staną się miękkie. Zwykle zajmuje to ok. godziny. Studzimy. Następnie, kroimy na plasterki. Przekładamy na patelnię, oprószamy karmelem z wanilią, podlewamy syropem i przesmażamy. Dodajemy garść płatków migdałowych, podlewamy alkoholem i ponownie przesmażamy. Migdały mają się lekko zrumienić, a cukier z przypraw i alkoholu skarmelizować. Przekładamy na deskę, studzimy. Wystudzone plastry drobno siekamy wraz z czekoladą. Powstałą masę przekładamy do upieczonych babeczek i posypujemy siekanymi migdałami.
4
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni, grzanie góra dół i podpiekamy dopóki migdały z wierzchu się nie zezłocą. Możemy jeszcze dodatkowo posypać te nasze rozkoszne kruche babeczki posiekaną/startą czekoladą. Bon apetit!