Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wspaniałe ciasto ze śliwkami na kruchym spodzie przykryte bezową pierzynką.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
3005
Desery
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 4649
15
Dania główne
Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...
Odsłon: 3223
7
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1246
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
14
Przepis dnia
3005
Desery
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 4649
15
Dania główne
Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...
Odsłon: 3223
7
Dania główne
ryż po meksykańsku
W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...
Odsłon: 1246
3
REKLAMA
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami i bezą
SlodkiBlog
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto kruche:
- 180 g mąki
- 75 g zimnego masła
- 40 g cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 żółtka
- szczypta soli
- ew. 1 łyżeczka śmietany kwaśnej
- Owoce:
- 350-400 g śliwek
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- Beza:
- 2 białka
- szczypta soli
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- Dodatkowo:
- garść płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1
Owoce: Śliwki umyj, osusz, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki Wymieszaj w misce ze skrobią ziemniaczaną
2
Ciasto: Do miski przesiej mąkę, cukier puder, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, wymieszaj łyżką Dodaj zimne masło pokrojone na małe kawałki, rozdrobnij siekaczką lub nożem na stolnicy do uzyskania kruszonki Żółtka wymieszaj ze szczyptą soli i dodaj do reszty składników Wyrób gładkie i jednolite ciasto * Jeśli ciasto będzie za suche dodaj łyżeczkę kwaśnej śmietany. Wylep dno i boki tortownicy do wysokości ok. 2,5 cm Wstaw tortownicę z ciastem do zamrażalnika, w tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) Podpiecz ciasto przez 20 min
3
Beza: Białka ubij ze szczyptą soli Gdy zacznie tworzyć się sztywna piana, dodaj stopniowo cukier puder Ubijaj przez kilka min. aż beza zrobi się gładka i lśniąca Zmniejsz obroty miksera na najniższe i dodaj skrobię ziemniaczaną, krótko zmiksuj
4
Ciasto: Na podpieczony spód (może być ciepły) wyłóż śliwki skórką do dołu Na górze rozsmaruj bezę i posyp płatkami migdałowymi Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (termoobieg) i od razu zmniejsz temp. do 140°C, piecz przez 60 min Wyłącz piekarnik i pozostaw w nim bezę do wystudzenia przez ok. godzinę, następnie uchyl lekko piekarnik i ostudź całkowicie ciasto