Smaker

Kruche ciasto ze śliwkami i bezą

24.09.2021 Odsłon: 9704
5.0 (12 oceny)
60 min
5-6 os.
SlodkiBlog
SlodkiBlog

Wspaniałe ciasto ze śliwkami na kruchym spodzie przykryte bezową pierzynką.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101048

15 min
121
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 643

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 5622

30 min
6
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pycha sałatka

Sałatki Pycha sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu dla niespodziewanych gości lub na kolację.

Odsłon: 363

15 min
0
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka grillowa

Sałatki Sałatka grillowa

Prosta sałatka z kilku składników polana pysznym sosem. My podałyśmy ją na g...

Odsłon: 535

15 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Zrazy z nadzieniem grzybowym

Dania główne Zrazy z nadzieniem grzybowym

Zrazy przygotowuje się najczęściej z kawałków mięsa. Można jednak zrobić je t...

Odsłon: 5876

30 min
7
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami i bezą
Autor:
SlodkiBlog
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche:
  • 180 g mąki
  • 75 g zimnego masła
  • 40 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 żółtka
  • szczypta soli
  • ew. 1 łyżeczka śmietany kwaśnej
  • Owoce:
  • 350-400 g śliwek
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  • Beza:
  • 2 białka
  • szczypta soli
  • 100 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
  • Dodatkowo:
  • garść płatków migdałowych
Sposób przygotowania:
1

Owoce: Śliwki umyj, osusz, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki Wymieszaj w misce ze skrobią ziemniaczaną

2

Ciasto: Do miski przesiej mąkę, cukier puder, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, wymieszaj łyżką Dodaj zimne masło pokrojone na małe kawałki, rozdrobnij siekaczką lub nożem na stolnicy do uzyskania kruszonki Żółtka wymieszaj ze szczyptą soli i dodaj do reszty składników Wyrób gładkie i jednolite ciasto * Jeśli ciasto będzie za suche dodaj łyżeczkę kwaśnej śmietany. Wylep dno i boki tortownicy do wysokości ok. 2,5 cm Wstaw tortownicę z ciastem do zamrażalnika, w tym czasie nagrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) Podpiecz ciasto przez 20 min

3

Beza: Białka ubij ze szczyptą soli Gdy zacznie tworzyć się sztywna piana, dodaj stopniowo cukier puder Ubijaj przez kilka min. aż beza zrobi się gładka i lśniąca Zmniejsz obroty miksera na najniższe i dodaj skrobię ziemniaczaną, krótko zmiksuj

4

Ciasto: Na podpieczony spód (może być ciepły) wyłóż śliwki skórką do dołu Na górze rozsmaruj bezę i posyp płatkami migdałowymi Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (termoobieg) i od razu zmniejsz temp. do 140°C, piecz przez 60 min Wyłącz piekarnik i pozostaw w nim bezę do wystudzenia przez ok. godzinę, następnie uchyl lekko piekarnik i ostudź całkowicie ciasto