Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Łamaniec to ciasto przypominające nieco klasyczną babkę marmurkową, ale zamiast klasycznych zawijasów, jest ono dosłownie przełamane masą kakaową. Ciasto świetnie sprawdzi się do popołudniowej kawy, na niedzielne spotkanie z rodziną czy nawet na święta. Jest proste i szybkie.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma o średnicy 24cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
Ostatnio komentowane przepisy
2
13
10
REKLAMA
Ciasta
Łamaniec
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 350 g mąki pszennej
- 350 g cukru pudru
- 200 ml mleka
- 150 ml oleju rzepakowego
- 4 jajka
- 1,5 łyżki kakao w proszku
- 1 łyżka mleka
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
- masło do wysmarowania formy
- bułka tarta do pokrycia formy
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce utrzyj jajka z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż masa będzie lekka i puszysta, przez ok. 5 minut.
2
Do osobnej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Stopniowo wsypuj suche składniki do mokrych, miksując na niskich obrotach, na przemian z mlekiem i olejem. Mieszaj tylko do połączenia.
3
Przenieś 1/3 ciasta do osobnej miski i dodaj do niego kakao oraz mleko. Wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
4
Formę do babki z kominem o średnicy 24 cm wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Wylej połowę jasnego ciasta, a następnie na wierzchu rozprowadź masę kakaową i resztę jasnego ciasta. Nie mieszaj.
5
Włóż ciasto do piekarnika rozgrzanego do 170 st. Celsjusza i piecz je przez 60 minut lub do suchego patyczka.
6
Wyjmij ciasto Łamaniec z pieca i pozostaw do ostygnięcia na 10-15 minut w formie. Przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
7
Wypiek podawaj na zimno, posypany cukrem pudrem. Resztki przechowuj pod przykryciem w temperaturze pokojowej przez 3 dni lub w lodówce do 5 dni.