Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Makowiec zrobiony z białym makiem, suszoną żurawiną, rodzynkami i kandyzowaną skórką z pomarańczy.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
1
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 1497
8
Ostatnio komentowane przepisy
3
1
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 1497
8
REKLAMA
Ciasta
Makowiec z jabłkami i bakaliami.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- biały mak zmielony 35 dag
- miękkie masło 24 dag
- cukier trzcinowy szklanka (pojemność szklanki 250 ml)
- 9 jajek
- 1 szczypta soli
- starte na wiórki jabłka 50 dag ( użyłem złotej renety)
- suszona żurawina 15 dag
- rodzynki 3 łyżki
- olejek migdałowy łyżka
- kasza manna 8 dag
- mąka pszenna 5 dag
- proszek do pieczenia 3 łyżeczki
- herbatniki do wyłożenia formy
- Polewa czekoladowa:
- gorzka czekolada 150 g
- masło pół kostki - 100 g
- wiórki kokosowe, do posypania
- kandyzowana skórka z pomarańczy do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Zmielony mak zalewamy wrzącą wodą do przykrycia maku, przykrywamy i parzymy około 15 minut. Sparzony mak odcedzamy z wody przez płócienną ściereczkę. Masło miękkie wkładamy do większej miski i ucieramy ze szklanką cukru do powstania puszystej masy. Do utartego masła z cukrem dodajemy stopniowo po jednym żółtku, ciągle miksując. Jabłka obieramy ze skórki i trzemy przez większe oczka, na wiórki. Do utartej masy dodajemy mak, jabłka, żurawinę, rodzynki i olejek migdałowy. Wszystkie składniki miksujemy do ich połączenia. Ze szczyptą soli ubijamy pianę z białek. Ubitą na sztywno pianę dodajemy do masy makowej i mieszamy delikatnie patką. Gotową masę wykładamy do wyłożonej papierem do pieczenia i herbatnikami formy o wymiarach 30/25/6 cm. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach Celsjusza 45 minut, do suchego patyczka. Upieczone ciasto studzimy, ostudzone wyjmujemy z formy i umieszczamy na kratce. Podczas studzenia ciasta ze składników na polewę czekoladową robimy polewę. Masło w rondelku doprowadzamy do wrzenia. Do wrzącego masła dodajemy pokrojoną w kawałeczki czekoladę, czekamy 2-3 minuty i po tym czasie dokładnie mieszamy do momentu rozpuszczenia się czekolady. Gotową polewą polewamy ciasto, układamy kandyzowaną skórkę z pomarańcza i posypujemy wiórkami kokosowymi. Ciasto wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Po tym czasie ciasto kroimy na porcje. Smacznego !!!