Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolada z ciasta drożdżowego z bardzo bogatym nadzieniem makowo-bakaliowym. Sprawdzi się idealnie nie tylko od święta. Ciasto z przepisu mojej mamy - zawsze wychodzi rewelacyjne!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
2
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5847
16
Desery
kisiel owocowy z jogurtem
Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...
Odsłon: 48
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
2
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5847
16
Desery
kisiel owocowy z jogurtem
Przyjemny w wykonaniu i fantastyczny w smaku kisiel ze śliwek i jabłek posypa...
Odsłon: 48
2
REKLAMA
Ciasta
Makowiec zawijany rolada makowa
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto drożdżowe (na 2 rolady):
- Mąka pszenna - 500g
- Drożdże - 50g
- Jajka - 4szt
- Masło (lub margaryna) - 100g
- Mleko - 1 szklanka
- Cukier - 1/2 szklanki
Masa makowa:
- Mak mielony - 500g
- Cukier - 350g
- Masło roztopione - 150g
- Jajka - 7szt
- Mąka - 1,5 łyżki
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Mleko - 1,5 szklanki
- Bułka tarta - 1 łyżka
- Kakao - 1 duża łyżka
- Cynamon - 1/2 łyżeczki
- Miód - 2 łyżki
- Bakalie:
- rodzynki i żurawina - razem 100g
- orzechy lub migdały - 3 garście
- inne ulubione bakalie - daktyle, śliwki, morele - 2 garście
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: w garnuszku rozpuścić masło, dodać mleko, łyżkę cukru i drożdże. Wymieszać. Połączyć z pozostałymi składnikami, zarobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia - powinno podwoić swoją objętość.
2
Masa makowa: Mak sparzyć - gotować w mleku około 10 minut. Jeśli używacie maku niemielonego, to w tym momencie należy zmielić go 2 razy. Jajka podzielić na białka i żółtka - białka ubić. Do maku dodajemy wszystkie pozostałe składniki masy: cukier, masło, mąkę, proszek do pieczenia, bułkę tartą, kakao, przyprawy, bakalie i żółtka, a na końcu ubite białka.
3
Ciasto drożdżowe dzielimy na 2 części. Każdą rozwałkowujemy, podsypując mąką, na prostokąt o szerokości blachy do pieczenia. Rozkładamy na cieście masę makową i zwijamy roladę. Rolady owijamy papierem do pieczenia tak, aby miały około 2cm luzu na wyrośnięcie. Pieczemy w 180 stopniach przez 60 minut. Po ostudzeniu ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.