Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
co prawda oryginalny Marcinek składa się z ciasta kruchego, które się wałkuje ale lany jest zdecydowanie łatwiejszy (chociaż też dosyć pracochłonny). Nie mam porównania, bo nigdy nie próbowałam z ciasta wałkowanego ale ten jest przepyszny, delikatny, rozpływający się w ustach. polecam :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane inaczej
Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...
Odsłon: 350
3
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 559
5
Dania główne
Ziemniaki po bacowsku
Ziemniaki po bacowsku to proste danie, które jest jednocześnie niezwykle pysz...
Odsłon: 3747
3
Przekąski
Parmigiana di melanzane- zapiekanka bakłażanowa
Rozpływające się w ustach kremowe bakłażany. Odpowiednio przygotowane nie zas...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 104
3
Ciasta
Sernik z kajmakiem na biszkoptach
Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...
Odsłon: 4973
16
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki ziemniaczane inaczej
Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...
Odsłon: 350
3
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 559
5
Dania główne
Ziemniaki po bacowsku
Ziemniaki po bacowsku to proste danie, które jest jednocześnie niezwykle pysz...
Odsłon: 3747
3
Przekąski
Parmigiana di melanzane- zapiekanka bakłażanowa
Rozpływające się w ustach kremowe bakłażany. Odpowiednio przygotowane nie zas...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 104
3
Ciasta
Sernik z kajmakiem na biszkoptach
Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...
Odsłon: 4973
16
9
REKLAMA
Ciasta
Marcinek lany
sereberko80
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto:
- jajko 4
- masło 20 dag
- cukier 1 szkl.
- cukier waniliowy 1
- mąka pszenna 10 łyżek
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- sól szczpyta
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Krem:
- śmietanka kremówka 36% 900 ml
- cukier puder 3/4 szkl.
- sok z 3/4 cytryny
- śmietan-fix 4
Sposób przygotowania:
1
Placki piekę dzień wcześniej, na drugi dzień robię krem i przekładam nim placki. Ciasto smakuje najlepiej na 2-gi lub 3-ci dzień od przygotowania. Placki: Masło roztopić i ostudzić. Żółtka należy utrzeć z cukrem na puszystą, białą masę. Mąki przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy z żółtek. Następnie dodać masło i dokładnie zmiksować. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, przełozyć je do miski z masą żółtkową i delikatnie, ale dokładnie wymieszać przy pomocy łyżki. Na papierze do pieczenia odrysować okrąg o promieniu ok. 20 cm (u mnie 21cm, piekłam od razu na dwóch blachach). Na odznaczony okrąg wyłozyć 2 łyżki masy, rozsmarować ją dokładnie dociągając do brzegów. Każdy placek piec ok. 6-8 min w 190°C, do zarumienienia. Gotowe placki zdjąć z papieru i studzić na kratce kuchennej.
2
Krem: Kremówkę ubić dokładnie z cukrem pudrem, śmietan-fixami i sokiem z cytryny. Placki przekładać masą śmietanową. Gotowe ciasto wstawić na kilka godzin, najlepiej na noc do lodówki, żeby przeszło smakiem. Smacznego :-) P.S. z podanych proporcji wyszło mi 12 placków.