Smaker
Dania jednogarnkowe

Marmurkowy sernik na zimno, piankowy z czarnym kakao

16.04.2021 Odsłon: 1206
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Sernik na spodzie z Oreo. Sernik dwukolorowy niczym Zebra. Sernik na zimno, może zastąpić tort. Rodzinie bardzo smakował, bo był orzeźwiający a spód chrupiący, pyszny.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 926

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 361

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 51

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 383

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 72

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 820

15 min
11
Ciasta
Marmurkowy sernik na zimno, piankowy z czarnym kakao
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SPÓD CIASTECZKOWY: -500 g.OREO
  • -150 g. masła -100 g. gorzkiej czekolady -1 łyżka czarnego kakao
  • PIANKA SEROWA:
  • -700 ml. wody -4 galaretki cytrynowe -1,5 kg. sera z wiaderka
  • -330 ml.śmietanki 30 % -80 g. cukru pudru
  • CZARNA GALARETKA: -750 ml. wody
  • -3 galaretki przeźroczyste -2 łyżki czarnego kakao
Sposób przygotowania:
1

Tortownicę 25 cm. zafoliować, włożyć podkładkę do tortów i zabezpieczyć wyżej boki. spód-Ciastka rozkruszyć i rozdrobnić blenderem na żwirek wraz z kakao. Masło rozpuścić z czekoladą, wlać do ciasteczek i wymieszać. Zaraz wsypać część na dno w tortownicy i uklepać palcami. Resztę ułożyć wokół na ok.5 cm.wysokości i docisnąć do rantu.(Można wpierw ten rant natłuścić, będzie łatwiej masa się przyklejała a po wszystkim odklejała.) Masę dokładnie ulepić palcami a potem całość schłodzić, przynajmniej 1 godz.

2

pianka-Wodę zagotować, odstawić i zaraz tam rozpuścić galaretki.Odstawić do bardzo lekkiego tężenia, od czasu do czasu pomieszać. czarna galaretka-Z galaretkami postąpić jak w piance. Kakao rozmieszać z powoli dolewaną galaretką. Można przelać przez sitko, jak źle się rozmiesza. Przelać do pojemnika i odstawić do bardzo lekkiego tężenia.

3

Śmietankę ubić z pudrem a potem serem. Miksując dolewać lekko tężejące galaretki cytrynowe. Masę piankową nalewać proporcjonalnie więcej niż czarną galaretkę do tortownicy. Nalewać naprzemiennie do wyczerpania składników. Schłodzić całą noc w lodówce.

4

Zdjąć rant z tortownicy i zabezpieczenia. Podłożyć dużą łopatkę pod podkład i przenieść sernik na paterę. (dobrze jak wpierw na paterę położy się kleks masła, albo jakiegoś kremu, zapobiegnie to przesunięciu sernika.) Taki sernik można udekorować czekoladowym kwiatem i będzie to tort serowy. Sernik przetrzymywać w lodówce.

5

Kroić ostrym nożem.