Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wg mnie najlepszy na świecie mazurek. Pyszne, idealnie kruche ciasto, do tego mieszanka bakalii w syropie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290229
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1772
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 232
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3737
9
Ostatnio komentowane przepisy
69
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290229
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1772
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 232
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3737
9
REKLAMA
Ciasta
Mazurek bakaliowy
BEATA1978
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto: mąka 40 dkg, cukier puder 15 dkg, margaryna 20 dkg, żółtko 2 szt
- masa:
- figi 15 dkg
- orzechy włoskie 15 dkg
- skórka pomarańczowa kandyzowana 5 dkg
- migdały (płatki) 3 dkg
- rodzynki 5 dkg
- cukier 20 dkg
- woda 1/2 szkl
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Z podanych składników zarobić ciasto kruche, 2/3 ciasta rozwałkować,wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem brytfannę. Gdy mamy ciasto na brytfannie należy je przedzielić na połowę, aby powstały dwa mazurki. W szczelinę między mazurkami włożyć kawałek folii aluminiowej, w przeciwnym wypadku podczas pieczenia mazurki skleją się ze sobą. Z 1/3 ciasta zrobić ranty do mazurków (trzeba zrobić wałeczki z ciasta). Ułożyć je na przygotowanych blatach, lekko docisnąć. Blaty nakłuć widelcem, piec w piekarniku o temperaturze 180 st, do momentu, aż ciasto będzie dobrze zrumienione. Masa: Z wody i cukru ugotować syrop (próba do nitki*). Figi pokroić w kostkę, orzechy posiekać bardzo drobno. Rodzynki namoczyć w letniej gotowanej wodzie, po 10 minutach odsączyć. Wszystkie bakalie wymieszać z ugotowanym syropem. Masą posmarować mazurki.
2
Smacznego. Uwaga: Z podanych składników wychodzą dwa mazurki. *Próba nitki – ochłodzoną kroplę syropu mieszamy między palcami kciukiem i palcem wskazującym – jeżeli przy rozsunięciu palców kropla syropu rozciągnie się wówczas oznacza to, że syrop jest odpowiedni.