Smaker
Wielkanoc na słodko

Mazurek pistacjowo-malinowy

25.03.2026 Odsłon: 25
5 (1 oceny)
Mazurek pistacjowo-malinowy
60 min
>60 min
5-6 os.
KuchniaBezNudy
KuchniaBezNudy

Ten mazurek to cudowne połączenie tradycji z nowoczesnością. Na spodzie mazurka znajduje się cienka warstwa dżemu malinowego, która przełamuje słodycz i świetnie komponuje się z zielonym kremem pistacjowym. Całość zwieńczają świeże maliny — dzięki nim mazurek wygląda niezwykle apetycznie, lekko i elegancko, jak deser z najlepszej cukierni. To idealna propozycja dla tych, którzy chcą zaskoczyć gości w święta.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma prostokątna do tart: 35 × 12 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3525

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 965

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6483

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12260

15 min
37
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2934

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28351

15 min
33
Ciasta
Mazurek pistacjowo-malinowy
Mazurek pistacjowo-malinowy
Autor:
KuchniaBezNudy
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Kruchy spód:
  • 250 g mąki
  • 120 g zimnego masła
  • 70 g cukru pudru
  • żółtko
  • łyżka zimnej wody
  • szczypta soli
Warstwa malinowa:
  • 5 łyżek dżemu malinowego
Krem pistacjowy:
  • 200 g serka mascarpone
  • 150 ml śmietanki 36%
  • 3 łyżki pasty pistacjowej
  • 2 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:
  • świeże maliny
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj kruchy spód. Do miski przełóż mąkę, pokrojone w kostkę zimne masło, cukier puder, żółtko, szczyptę soli i łyżkę zimnej wody. Z podanych składników zagnieć gładkie, jednolite ciasto, następnie owiń je folią spożywczą i wstaw na około 30 minut do lodówki.

2

Formę na mazurka wysmaruj masłem i oprósz mąką. Schłodzone ciasto odwiń z folii, przełóż na stolnicę oprószoną mąką i rozwałkuj na cienki placek wielkości formy. Wylep nim spód i brzegi blaszki. Ciasto ponakłuwaj widelcem.

3

Spód do mazurka pistacjowo-malinowego piecz przez 15–18 minut w 180°C, aż lekko się zarumieni.

4

Na upieczony, zimny spód wyłóż cienką warstwę dżemu malinowego.

5

Przygotuj krem pistacjowy. Do miski przełóż zimne mascarpone i zimną śmietankę. Składniki zmiksuj na sztywny, gęsty krem. Dodaj pastę pistacjową i cukier puder. Wymieszaj całość do połączenia.

6

Część kremu rozsmaruj na warstwie dżemu malinowego. Pozostałą część przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij dekoracyjne rozetki.

7

Na górze ułóż świeże maliny.

8

Gotowego mazurka pistacjowo-malinowego schładzaj minimum godzinę w lodówce.