Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten mazurek to cudowne połączenie tradycji z nowoczesnością. Na spodzie mazurka znajduje się cienka warstwa dżemu malinowego, która przełamuje słodycz i świetnie komponuje się z zielonym kremem pistacjowym. Całość zwieńczają świeże maliny — dzięki nim mazurek wygląda niezwykle apetycznie, lekko i elegancko, jak deser z najlepszej cukierni. To idealna propozycja dla tych, którzy chcą zaskoczyć gości w święta.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma prostokątna do tart: 35 × 12 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Bitki ze schabu w aromatycznym sosie
Smaczne, soczyste, kruche mięso w aromatycznym cebulowo-jabłkowym sosie. Dosk...
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Jabłka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Rozmaryn
- Dla zdrowia
Odsłon: 5598
12
Ciasta
Kopiec kreta z bananami
Kopiec kreta z bananami to kultowe ciasto, które łączy w sobie wilgotne, głęb...
Odsłon: 20595
27
Przepis dnia
49
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Bitki ze schabu w aromatycznym sosie
Smaczne, soczyste, kruche mięso w aromatycznym cebulowo-jabłkowym sosie. Dosk...
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Jabłka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Rozmaryn
- Dla zdrowia
Odsłon: 5598
12
Ciasta
Kopiec kreta z bananami
Kopiec kreta z bananami to kultowe ciasto, które łączy w sobie wilgotne, głęb...
Odsłon: 20595
27
Przepis dnia
49
REKLAMA
Ciasta
Mazurek pistacjowo-malinowy
KuchniaBezNudy
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Kruchy spód:
- 250 g mąki
- 120 g zimnego masła
- 70 g cukru pudru
- żółtko
- łyżka zimnej wody
- szczypta soli
Warstwa malinowa:
- 5 łyżek dżemu malinowego
Krem pistacjowy:
- 200 g serka mascarpone
- 150 ml śmietanki 36%
- 3 łyżki pasty pistacjowej
- 2 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:
- świeże maliny
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kruchy spód. Do miski przełóż mąkę, pokrojone w kostkę zimne masło, cukier puder, żółtko, szczyptę soli i łyżkę zimnej wody. Z podanych składników zagnieć gładkie, jednolite ciasto, następnie owiń je folią spożywczą i wstaw na około 30 minut do lodówki.
2
Formę na mazurka wysmaruj masłem i oprósz mąką. Schłodzone ciasto odwiń z folii, przełóż na stolnicę oprószoną mąką i rozwałkuj na cienki placek wielkości formy. Wylep nim spód i brzegi blaszki. Ciasto ponakłuwaj widelcem.
3
Spód do mazurka pistacjowo-malinowego piecz przez 15–18 minut w 180°C, aż lekko się zarumieni.
4
Na upieczony, zimny spód wyłóż cienką warstwę dżemu malinowego.
5
Przygotuj krem pistacjowy. Do miski przełóż zimne mascarpone i zimną śmietankę. Składniki zmiksuj na sztywny, gęsty krem. Dodaj pastę pistacjową i cukier puder. Wymieszaj całość do połączenia.
6
Część kremu rozsmaruj na warstwie dżemu malinowego. Pozostałą część przełóż do rękawa cukierniczego i wyciśnij dekoracyjne rozetki.
7
Na górze ułóż świeże maliny.
8
Gotowego mazurka pistacjowo-malinowego schładzaj minimum godzinę w lodówce.