Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karnawał w pełni, więc to jedyna okazja aby bez żadnych wyrzutów sumienia zajadać się przepysznymi smakołykami. Dzisiaj zapraszam na mega pączki, które smakują dużo lepiej niż z najlepszej cukierni. Spróbujcie sami. :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Rolada snickers
Rolada snickers to deser, który sprawdzi się zarówno na elegancką, rodzinną u...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Fistaszki
- Rolady
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 76
4
2
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Rolada snickers
Rolada snickers to deser, który sprawdzi się zarówno na elegancką, rodzinną u...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Fistaszki
- Rolady
- Ciasta
- Kremy
Odsłon: 76
4
2
2
REKLAMA
Ciasta
Mega pączki
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto
- Mąka tortowa 1/2 kg
- Jajka 3 szt.
- Żółtka 5 szt.
- Margaryna 125 g.
- Drożdże 30 g.
- Cukier 1/2 szklanki
- Kwaśna śmietana 100-150 g.
- Sól szczypta
- Nadzienie: powidła, gotowy krem czekoladowy
- Do smażenia: smalec 5 kostek
Dekoracja
- Lukier (cukier puder 4-5 łyżek, 1 łyżka wody
- Czekolada
- Orzechy ziemne
- Skórka pomarańczowa
Sposób przygotowania:
1
W misce rozrabiamy drożdże z łyżeczką cukru i zostawiamy na ok. 15 min w ciepłym miejscu. W tym samym czasie rozpuszczamy margarynę i pomału dodajemy śmietanę. Cały czas mieszamy i uważamy, aby się nie zważyło. Tak przygotowany tłuszcz ze śmietaną zostawiamy do wystygnięcia. Do drożdży wbijamy jajka i żółtka, mocno roztrzepujemy (można użyć miksera). Następnie dodajemy przesianą przez sitko mąkę, szczyptę soli i ostudzony tłuszcz ze śmietaną. Całość ucieramy przy pomocy miksera z użyciem końcówki do ciast drożdżowych, a jeśli nie mamy to przy pomocy drewnianej łyżki. Gotowe ciasto przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta wykrawamy pączki, najlepiej za pomocą małej szklaneczki i nadziewamy powidłami albo gotowym kremem czekoladowym. Tak przygotowane pączki układamy na blaszkę opruszoną delikatnie mąką, wkładamy do delikatnie nagrzanego piekarnika (nie zamykamy) i pozostawiamy na ok.5 min aby jeszcze troszkę wyrosły. W garnku rozpuszczamy smalec, mocno rozgrzewamy (aby sprawdzić czy jest dobry najlepiej wrzucić kawałek ziemniaka, gdy wypłynie, można zacząć smażyć pączki). Pączki smażymy do zarumienienia, ok. 5 min. obracając je co jakiś czas. Usmażone pączki wykładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć tłuszcz.
2
Zimne pączki lukrujemy, a następnie posypujemy ulubionymi dodatkami.
3
Smacznego :)