Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mazurki wielkanocne można zrobić na wiele sposobów. Ewa Wachowicz w tym roku przygotowała je w wersji mini. To połączenie pysznego kruchego ciasto z mąki orkiszowej z dodatkiem masy cytrynowej i bakalii. Smakuje i wygląda pysznie. Przepis pochodzi z 566. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przepis dnia
29
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 41023
31
13
2
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przepis dnia
29
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 41023
31
13
2
REKLAMA
Ciasta
Mini mazurki wielkanocne Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 200 g mąki, np orkiszowej jasnej
- 100 g masła
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- szczypta soli
- 2 żółtka
- 2 łyżki zimnej wody
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Masa cytrynowa:
- 3 jajka
- 100 g cukru pudru
- 100 g masła
- skórka z cytryny
- sok z 2 cytryn
Do dekoracji:
- ozdoby cukrowe
- żurawina suszona
- kandyzowana skórka pomarańczowa
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać na stolnicę. Dorzucić zimne masło. Posłodzić. Posolić i posiekać.
2
Zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek. Do dołka dać żółtka i wlać wodę. Uperfumować ekstraktem waniliowym. Posiekać nożem. Zarobić ciasto. Przełożyć do zamykanego naczynia i wstawić do lodówki na minimum ½ godziny.
3
Po tym czasie rozwałkować na stolnicy oprószonej mąką . Płaskimi foremkami do tarteletek wyciąć ciasto, odwrócić na drugą stronę (mąką do spodu) i docisnąć palcami. Nakłuć widelcem.
4
Piec przez 15 minut w 180 st. C.
5
Zrobić krem. Jajka wybić do miski. Dodać cukier i ubić na parze. Dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło. Zetrzeć skórkę z cytryny. Zakwasić sokiem i ubijać przez 10-15 minut.
6
Gęstą masę przełożyć do rękawa cukierniczego i napełnić nią upieczone i wystudzone spody. Schłodzić w lodówce.
7
Udekorować bakaliami i ozdobami cukrowymi.