Smaker

Muffinki Red Velvet

15.02.2022 Odsłon: 1331
5.0 (6 oceny)
Muffinki Red Velvet
30 min
5-6 os.
Blog_Mydlo_i_Powidlo
Blog_Mydlo_i_Powidlo

Muffiny z czerwonego ciasta, pomysł na walentynkowy deser i nie tylko.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

zapiekanka kalafiorowa na ostro
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

zapiekanka kalafiorowa na ostro

Dania główne zapiekanka kalafiorowa na ostro

Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...

Odsłon: 325

30 min
4
zupa wiosenna z jabłkami
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Zupy

zupa wiosenna z jabłkami

Zupy zupa wiosenna z jabłkami

Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...

Odsłon: 362

30 min
4
Szaszłyki caprese.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Szaszłyki caprese.

Przekąski Szaszłyki caprese.

Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...

Odsłon: 364

15 min
4
Sałatka pomidorowa.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka pomidorowa.

Sałatki Sałatka pomidorowa.

Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...

Odsłon: 775

15 min
4
Sałatka z fetą i winogronami
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z fetą i winogronami

Sałatki Sałatka z fetą i winogronami

Prosta sałatka z rukoli, sera feta i słodkich, dojrzałych winogron polana sos...

Odsłon: 512

30 min
3
Jajka nadziewane pieczarkami i szczypiorkiem.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami i szczypiorkiem.

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami i szczypiorkiem.

Pyszne, smakowite jajka nadziewane pieczarkami połączonymi z ugotowanymi żółt...

Odsłon: 450

30 min
3
Ciasta
Muffinki Red Velvet
Muffinki Red Velvet
Autor:
Blog_Mydlo_i_Powidlo
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • masło - 4 łyżki
  • cukier - 3/4 szklanki
  • jajko - 1 szt.
  • kakao - 1,5 łyżki
  • czerwony barwnik spożywczy
  • ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
  • maślanka - 1/2 szklanki
  • mąka pszenna - 1 szklanka
  • sól - 1/2 łyżeczki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • śmietana 30% - 1 kubeczek
  • śmietan-fix - 1 op.
  • cukier puder - 1 łyżka
  • serek homogenizowany o smaku truskawkowym - 1 op.
  • cukrowa posypka do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Masło (w temperaturze pokojowej łączymy z cukrem i miksujemy na średnich obrotach do dokładnego połączenia składników. Dodajemy jajko i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

2

W oddzielnym naczyniu łączymy kakao z ekstraktem waniliowym i czerwonym barwnikiem i ucieramy na jednolitą pastę. Dodajemy ją do masy maślanej i mieszamy mikserem, aż uzyskamy ciasto o jednolitej barwie. Nadal mieszając, dodajemy stopniowo maślankę oraz przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

3

Formę do muffinek wykładamy papilotkami i napełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. i pieczemy ok. 20 min. (do suchego patyczka). Studzimy na kratce.

4

Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i śmietan-fixem, dodajemy serek homogenizowany. Ozdabiamy muffinki, posypujemy cukrową posypką.