Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Murzynek (brownie) z orzeszkami i karmelem. Ciasto na wyjątkowe okazje
21.12.2017
Odsłon:
813
Drugie obowiązkowe ciasto na święta zaraz po serniku to brownie. Jest to wzbogacona wersja o karmel i orzeszki, świetna na wyjątkowe okazje.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 4770
17
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 34512
47
4
Ciasta
Placek królewski
Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Wanilia
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 626
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 497
2
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 4770
17
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 34512
47
4
Ciasta
Placek królewski
Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Wanilia
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 626
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 497
2
REKLAMA
Ciasta
Murzynek (brownie) z orzeszkami i karmelem. Ciasto na wyjątkowe okazje
Suroweczka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- 2 tabliczki czekolady (gorzka i mleczna)
- kostka masła
- 4 jajka
- szklanka cukru brązowego
- szklanka mąki pszennej
- Składniki na masę:
- opakowanie serka mascarpone (250 gram)
- 1/3 szklanki cukru brązowego
- pół szklanki śmietanki kremówki
- szczypta soli morskiej
Sposób przygotowania:
1
W rondelku roztapiamy masło z połamaną na kostki czekoladą od czasu do czasu mieszając. W tym czasie wybijamy do miski jajka i roztrzepujemy je z cukrem. Wrzucamy do tego mąkę i wlewamy powoli cały czas mieszając roztopioną czekoladę z masłem.
2
Wylewamy masę do naczynia żaroodpornego lub blaszki (wymiary mojego naczynia to 30x22 cm) i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy 25 minut.
3
W tym czasie przygotowujemy masę. Do rondelka wrzucamy cukier i chwilę podgrzewamy. Wlewamy do tego śmietankę i mieszamy do połączenia składników. Gotujemy kilka minut aż masa zgęstnieje. Dodajemy sól i pokruszone orzeszki.
4
Mascarpone miksujemy w osobnym naczyniu. Jeśli chcemy aby masa była lekko płynna (jak na zdjęciu poniżej) to łączymy lekko przestudzoną masę karmelową z mascarpone. Możemy również poczekać aż masa karmelowa przestygnie i dopiero wtedy połączyć ją z mascarpone. W takim przypadku uzyskamy bardziej zbitą masę.
5
Ostudzone brownie przekrawamy na dwa blaty. Łączymy je smarując połową masy karmelowej a drugą połowę smarujemy po wierzchu. Na to posypujemy pokruszone orzeszki.