Smaker

Nadzwyczaj proste ciasto z rabarbarem i truskawkami na dużą blachę

25.05.2022 Odsłon: 4552
5.0 (5 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Truskawki i rabarbar to sprawdzone połączenie, a gdy dodamy do tego towarzystwo kruchego ciasta - cudownie chrupiąca kruszonka, która zwieńcza wypiek, wyjdzie ciasto idealne. Korzystajcie, póki jeszcze rabarbar jest i można go miksować z innymi sezonowymi owocami. Z truskawką lubi się chyba najbardziej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3779

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2140

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2615

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5595

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1612

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5604

60 min
8
Ciasta
Nadzwyczaj proste ciasto z rabarbarem i truskawkami na dużą blachę
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 45 dkg mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 300 g zimnego masła
  • 4 żółtka
  • skórka z 1/2 cytryny
  • kasza manna/bułka tarta do posypania
Nadzienie
  • 60 dkg rabarbaru
  • 60 dkg truskawek
  • 2 łyżki cukru
Kruszonka
  • 15 dkg mąki
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 100 g masła
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj blachę o wymiarach ( ok. 35x25) - wyłóż papierem do pieczenia.

2

Mąkę przesiej z cukrem pudrem, dodaj cukier i wymieszaj. Masło zetrzyj na tarce, dodaj żółtka i zagnieć ciasto. Gdy będzie gotowe, owiń folię i włóż do lodówki na ok. godzinę.

3

Schłodzone ciasto rozwałkuj i wyłóż nim blachę, rozpychając ciasto palcami po całej powierzchni. Nakłuj je widelcem i wstaw do nagrzanego do 180 st. piekarnika. Piecz przez ok. 10 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw.

4

Rabarbar i truskawki umyj, obierz i osusz. Rabarbar pokrój na 1-2 cm plasterki. Truskawki pokrój na pół lub w ćwiartki (zależy od wielkości). Owce zasyp cukrem i wymieszaj.

5

Roztop masło na kruszonkę. Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem. Zalej ciepłym masłem, placami formuj grudki kruszonki. Jeśli trzeba, podsyp mąką.

6

Podpieczony spód posyp delikatnie bułką tartą lub kaszą manną. Wyłóż rabarbar i truskawki (jeśli w misce zebrał się sok, odlej go). Wierzch ciasta równomiernie posyp kruszonką. Ciasto piecz ok. 30 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.