Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jaki jest najlepszy biszkopt? Miękki, puszysty i lekki jak piórko. Podstawą każdego biszkoptu jest mąka, jajka i cukier, choć w naszym przepisie możesz znaleźć kilka zaskakujących składników.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 135
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 135
3
REKLAMA
Ciasta
Najlepszy biszkopt
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 160 g mąki pszennej
- 200 g białego, drobnego cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 6 jajek
- 80 ml oleju roślinnego
- 2 łyżki wody
- 2 łyżeczki miodu
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Do misy miksera wbij białka, dosyp sól i ubijaj, aż uzyskasz lekką pianę. W tym czasie dodaj 1/3 ilości cukru i dalej ubijaj, aż powstanie sztywna piana. W drugiej misce umieść żółtka, resztę cukru, wodę, miód i ekstrakt waniliowy. Ubijaj składniki na najwyższych obrotach, aż uzyskasz puszystą, emulsyjną masę. Po czym dodaj połowę ubitych żółtek i delikatnie wymieszaj.
2
W misce wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawaj (po łyżce) sypkie składniki do jajecznej masy i delikatnie wymieszaj. Na końcu dodaj olej i wymieszaj do połączenia. Aby lepiej i szybciej połączyć olej, wymieszaj kilka łyżek ciasta z płynnym tłuszczem i dopiero wtedy dolewaj do ciasta. Na końcu dodaj resztę ubitych białek i połącz.
3
Wyłóż ciasto do blaszki (23 x 23 cm) lub tortownicy (ok. 23) wyłożonej papierem do pieczenia i dwukrotnie uderz foremką o blat, by pozbyć się pęcherzyków powietrza. Wstaw biszkopt do pieca nagrzanego do 180°C i piecz 25-30 minut. Po upieczeniu wyłóż ciasto z foremki, usuń papier do pieczenia, odwróć na właściwą stronę i wystudź biszkopt na kratce. Zimny biszkopt przekrój na pół, przełóż bitą śmietaną z owocami lub innym, ulubionym kremem.