Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Najszybszy sernik na świecie

19.11.2023 Odsłon: 6705
5.0 (13 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Czym jest najszybszy sernik na świecie? To ciasto, które zniknie z talerzyków szybciej niż zajmie ci wypicie filiżanki herbaty. Za fantastyczny smak odpowiada chrupiący spód, kremowa masa serowa i kontrastująca z jej słodkością warstwa malinowej galaretki. Ciasto będzie cieszyło szczególnie podczas chłodniejszych miesięcy, kiedy nie ma dostępu do świeżych owoców. Sernik z powodzeniem wykonasz używając mrożonych malin.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Kociewski gryz (polska panna cotta)

Desery Kociewski gryz (polska panna cotta)

Jeśli macie sentyment do budyniu z sokiem, koniecznie spróbujcie kociewskiego...

Odsłon: 91

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Krokiety na twarogu

Dania główne Krokiety na twarogu

Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delik...

Odsłon: 5557

30 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Marchewka z kukurydzą na ciepło

Sałatki Marchewka z kukurydzą na ciepło

Marchewka z kukurydzą zagęszczana zasmażką, lekko słodka to doskonała jarzynk...

Odsłon: 129

15 min
2

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Dania główne Marmurkowe kotlety mielone z indyka

Soczyste kotlety mielone i siekane.

Odsłon: 3990

15 min
34
fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 109

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 685

60 min
11
Ciasta
Najszybszy sernik na świecie
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g herbatników lub ciastek owsianych
  • 90 g masła
  • 200 g serka śmietankowego (kanapkowego) lub mascarpone
  • 500 g zmielonego białego sera lub twarogu z wiaderka
  • 3 jajka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 200 ml śmietany
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego
  • 100 g cukru drobnego
  • sok z połówki cytryny
  • 300 g świeżych lub mrożących malin
  • 2 galaretki malinowe
Sposób przygotowania:
1

Ciasteczka pokrusz bardzo drobno. Możesz też włożyć do woreczka strunowego i zgnieść wałkiem na piasek. Wymieszaj okruszki z rozpuszczonym masłem i wyłóż nim dno tortownicy wysmarowanej masłem (ok. 25 cm). Ciasteczka ugnieć, by utworzyły twardy spód, po czym wstaw foremkę do lodówki.

2

Przed przystąpieniem do pracy wyjmij wszystkie składniki z lodówki, aby uzyskały temperaturę pokojową. Dzięki temu w serniku nie będzie zakalca, a wypiek uzyska puszystość. W misce utrzyj twaróg i serek z cukrem i cukrem waniliowym, po czym dodaj śmietanę i wbijaj po jednym jajku, miksując do połączenia. Na koniec dodaj mąki i sok z cytryny, wymieszaj łyżką i przelej do foremki na herbatnikowy spód. Wyrównaj wierzch i wstaw sernik do pieca nagrzanego do 160°C na 1 godzinę. Studź przy uchylonych drzwiczkach.

3

Galaretki rozpuść w 500 ml wrzątku i odstaw do ostygnięcia. Na powierzchni ostudzonego sernika rozłóż maliny, zalej tężejącą galaretką i wstaw do lodówki do zastygnięcia. Najszybszy sernik na świecie podawaj schłodzony.