Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Najszybszy sernik na świecie

19.11.2023 Odsłon: 6702
5.0 (13 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Czym jest najszybszy sernik na świecie? To ciasto, które zniknie z talerzyków szybciej niż zajmie ci wypicie filiżanki herbaty. Za fantastyczny smak odpowiada chrupiący spód, kremowa masa serowa i kontrastująca z jej słodkością warstwa malinowej galaretki. Ciasto będzie cieszyło szczególnie podczas chłodniejszych miesięcy, kiedy nie ma dostępu do świeżych owoców. Sernik z powodzeniem wykonasz używając mrożonych malin.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 1183

30 min
28
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab na kanapki

Wędliny Schab na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 31211

15 min
69
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Sernik baskijski pistacjowy

Desery Sernik baskijski pistacjowy

Sernik baskijski to zdecydowanie petarda, a sernik baskijski pistacjowy to po...

Odsłon: 3634

60 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Carbonara Magdy Gessler

Dania główne Carbonara Magdy Gessler

Prawdziwa włoska carbonara Magdy Gessler nie wymaga wielu składników, aby był...

Odsłon: 4595

30 min
12
Matematyczka
Matematyczka
Dania główne

Carbonara z mrożonym serkiem topionym

Dania główne Carbonara z mrożonym serkiem topionym

Proste, dość szybkie, bardzo smaczne. Niby znane ale jednak nieco inne.

Odsłon: 8122

30 min
24
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Carbonara

Dania główne Carbonara

Najlepsza na Świecie jaką jadłam, bardzo szybki sposób przygotowania a jej sm...

Odsłon: 2267

30 min
9
Ciasta
Najszybszy sernik na świecie
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 250 g herbatników lub ciastek owsianych
  • 90 g masła
  • 200 g serka śmietankowego (kanapkowego) lub mascarpone
  • 500 g zmielonego białego sera lub twarogu z wiaderka
  • 3 jajka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 200 ml śmietany
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego
  • 100 g cukru drobnego
  • sok z połówki cytryny
  • 300 g świeżych lub mrożących malin
  • 2 galaretki malinowe
Sposób przygotowania:
1

Ciasteczka pokrusz bardzo drobno. Możesz też włożyć do woreczka strunowego i zgnieść wałkiem na piasek. Wymieszaj okruszki z rozpuszczonym masłem i wyłóż nim dno tortownicy wysmarowanej masłem (ok. 25 cm). Ciasteczka ugnieć, by utworzyły twardy spód, po czym wstaw foremkę do lodówki.

2

Przed przystąpieniem do pracy wyjmij wszystkie składniki z lodówki, aby uzyskały temperaturę pokojową. Dzięki temu w serniku nie będzie zakalca, a wypiek uzyska puszystość. W misce utrzyj twaróg i serek z cukrem i cukrem waniliowym, po czym dodaj śmietanę i wbijaj po jednym jajku, miksując do połączenia. Na koniec dodaj mąki i sok z cytryny, wymieszaj łyżką i przelej do foremki na herbatnikowy spód. Wyrównaj wierzch i wstaw sernik do pieca nagrzanego do 160°C na 1 godzinę. Studź przy uchylonych drzwiczkach.

3

Galaretki rozpuść w 500 ml wrzątku i odstaw do ostygnięcia. Na powierzchni ostudzonego sernika rozłóż maliny, zalej tężejącą galaretką i wstaw do lodówki do zastygnięcia. Najszybszy sernik na świecie podawaj schłodzony.