Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czym jest najszybszy sernik na świecie? To ciasto, które zniknie z talerzyków szybciej niż zajmie ci wypicie filiżanki herbaty. Za fantastyczny smak odpowiada chrupiący spód, kremowa masa serowa i kontrastująca z jej słodkością warstwa malinowej galaretki. Ciasto będzie cieszyło szczególnie podczas chłodniejszych miesięcy, kiedy nie ma dostępu do świeżych owoców. Sernik z powodzeniem wykonasz używając mrożonych malin.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
14
Przepis dnia
34
Ostatnio komentowane przepisy
3
14
Przepis dnia
34
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Najszybszy sernik na świecie
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g herbatników lub ciastek owsianych
- 90 g masła
- 200 g serka śmietankowego (kanapkowego) lub mascarpone
- 500 g zmielonego białego sera lub twarogu z wiaderka
- 3 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 200 ml śmietany
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu waniliowego
- 100 g cukru drobnego
- sok z połówki cytryny
- 300 g świeżych lub mrożących malin
- 2 galaretki malinowe
Sposób przygotowania:
1
Ciasteczka pokrusz bardzo drobno. Możesz też włożyć do woreczka strunowego i zgnieść wałkiem na piasek. Wymieszaj okruszki z rozpuszczonym masłem i wyłóż nim dno tortownicy wysmarowanej masłem (ok. 25 cm). Ciasteczka ugnieć, by utworzyły twardy spód, po czym wstaw foremkę do lodówki.
2
Przed przystąpieniem do pracy wyjmij wszystkie składniki z lodówki, aby uzyskały temperaturę pokojową. Dzięki temu w serniku nie będzie zakalca, a wypiek uzyska puszystość. W misce utrzyj twaróg i serek z cukrem i cukrem waniliowym, po czym dodaj śmietanę i wbijaj po jednym jajku, miksując do połączenia. Na koniec dodaj mąki i sok z cytryny, wymieszaj łyżką i przelej do foremki na herbatnikowy spód. Wyrównaj wierzch i wstaw sernik do pieca nagrzanego do 160°C na 1 godzinę. Studź przy uchylonych drzwiczkach.
3
Galaretki rozpuść w 500 ml wrzątku i odstaw do ostygnięcia. Na powierzchni ostudzonego sernika rozłóż maliny, zalej tężejącą galaretką i wstaw do lodówki do zastygnięcia. Najszybszy sernik na świecie podawaj schłodzony.